Οικονομοτεχνική ανάλυση ίδρυσης καταστήματος παροχής ροφημάτων - καφέ

Abstract

Η επισιτιστική βιομηχανία αποτελεί έναν από τους σημαντικότερους οικονομικούς παράγοντες στον Ελλαδικό χώρο. Αποτελεί μια από τις βασικές πηγές εσόδων για την Ελλάδα, όπως επίσης και βασική πηγή παροχής θέσεων εργασίας στο εργατικό δυναμικό της χώρας. Για να επιτύχει μια επισιτιστική επιχείρηση θα πρέπει να παρέχει ποιοτικά προϊόντα και υπηρεσίες. Στόχος της παρούσας εργασίας είναι η εκπόνηση μια μελέτης περίπτωσης μιας επισιτιστικής επιχείρησης, και πιο συγκεκριμένα ενός καφέ Mikel, στη περιοχή Γλυκών Νερών Αττικής.