Ποιοτικός τουρισμός στην Ελλάδα: μελέτη περίπτωσης : ανάλυση τουριστικών δεδομένων

Abstract

Η παρούσα διπλωματική μελέτη εκπονήθηκε με σκοπό την ανάλυση της ποιοτικής διάστασης του τουρισμού όσον αφορά στο τουριστικό προϊόν της Ελλάδας. Η μελέτη ξεκινά με την θεωρητική προσέγγιση της σχέσης μεταξύ τουρισμού και ποιότητας αναλύοντας την ποιοτική διάσταση κάθε επιμέρους στοιχείου του τουριστικού συστήματος. Το χάσμα μεταξύ της προσδοκώμενης και της ληφθείσας ποιότητας από την πλευρά του τουρίστα - καταναλωτή αποτελεί τη βάση των θεωριών, που έχουν κατά καιρούς υποστηριχτεί. Στην συνέχεια, γίνεται αναφορά στην ανάπτυξη στρατηγικής διοίκησης ολικής ποιότητας με την χρήση κατάλληλων εργαλείων, ώστε να είναι δυνατή η μέτρηση της αποτελεσματικότητας της τουριστικής πολιτικής, που ακολουθείται και η διόρθωση αυτής όταν κρίνεται σκόπιμο. Ακολουθεί ενδεικτική παρουσίαση της ελληνικής τουριστικής πραγματικότητας σε όρους ανταγωνιστικότητας, τόσο ποιοτικούς όσο και οικονομικούς. Έπειτα, προτείνονται ορισμένα μέτρα βελτίωσης της ποιότητας του παρεχόμενου τουριστικού προϊόντος της Ελλάδας, καθώς και τρόποι προσέλκυσης εισερχόμενων τουριστών υψηλών διαθέσιμων εισοδημάτων (up market tourists). Η τελευταία ενότητα περιλαμβάνει μια στατιστική ανάλυση, η οποία παρουσιάζει ενδεικτικά ορισμένες πηγές εισερχομένου τουρισμού στην Ελλάδα, αποδεικνύοντας τα μεγάλα περιθώρια άντλησης τουριστών, που διαθέτουν ανώτερο του μέσου διαθέσιμο εισόδημα, και από άλλες πηγές, οι οποίες μέχρι σήμερα θα μπορούσαν να χαρακτηριστούν ως ανεκμετάλλευτες. Η εργασία ολοκληρώνεται με συμπεράσματα και προτάσεις, που προκύπτουν από το σύνολο της μελέτης.