Διαχείριση ταλέντων και η επίδραση της στις επιχειρήσεις τροφίμων

Abstract

Η Διοίκηση Ανθρώπινου Δυναμικού αποτελεί έναν από τους βασικότερους πυλώνες λειτουργίας των περισσότερων επιχειρήσεων εδώ και πολλές δεκαετίες. Παρότι η παρουσία της θεωρούνταν πάντοτε σημαντική, τα τελευταία χρόνια η οργανωμένη και στρατηγικά δομημένη λειτουργία της κρίνεται πλέον απολύτως απαραίτητη. Οι ραγδαίες αλλαγές στις ανάγκες, στις αξίες και στην καθημερινότητα τόσο των εργαζομένων όσο και των επιχειρήσεων, επιβάλλουν στις εταιρείες – μικρές και μεγάλες – να προσαρμοστούν σε νέα δεδομένα και να υιοθετήσουν σύγχρονες πρακτικές διοίκησης, ώστε να παραμείνουν ανταγωνιστικές. Στο πλαίσιο αυτό, η παρούσα εργασία εστιάζει στη διερεύνηση του ρόλου που διαδραματίζει η διαχείριση του ταλέντου στην επιχειρησιακή απόδοση, με συγκεκριμένη αναφορά στις επιχειρήσεις του κλάδου των τροφίμων. Στόχος είναι να αποσαφηνιστεί ο βαθμός στον οποίο οι στρατηγικές προσέλκυσης, ανάπτυξης και διατήρησης ταλαντούχου ανθρώπινου δυναμικού συμβάλλουν στη βελτίωση της λειτουργίας, της ανταγωνιστικότητας και τελικά της επιτυχίας των επιχειρήσεων του συγκεκριμένου κλάδου. Για τον σκοπό αυτό, παρουσιάζονται και αναλύονται βασικές έννοιες όπως το «ταλέντο», η «διαχείριση ταλέντου», το «ανταγωνιστικό πλεονέκτημα» και άλλοι συναφείς όροι που αποτελούν το θεωρητικό υπόβαθρο της μελέτης. Ακολούθως, εξετάζονται σύγχρονες πρακτικές και καινοτομίες στο πεδίο της διαχείρισης ταλέντου, καθώς και ο τρόπος με τον οποίο οι πρακτικές αυτές εφαρμόζονται στον κλάδο των τροφίμων, επηρεάζοντας την αποτελεσματικότητα και τη βιωσιμότητα των επιχειρήσεων.