| dc.contributor.advisor | Χυτήρη, Αλεξάνδρα - Παρασκευή | |
| dc.contributor.author | Πατεράκη, Αθηνά | |
| dc.date.accessioned | 2024-10-31T10:48:50Z | |
| dc.date.available | 2024-10-31T10:48:50Z | |
| dc.date.issued | 2024 | |
| dc.identifier.uri | https://dione.lib.unipi.gr/xmlui/handle/unipi/16919 | |
| dc.identifier.uri | http://dx.doi.org/10.26267/unipi_dione/4341 | |
| dc.description.abstract | Η παρούσα εργασία ερευνά σύγχρονες μεθόδους προσέλκυσης και επιλογής ανθρώπινου δυναμικού σε πολυτελείς ξενοδοχειακές μονάδες. Σε θεωρητικό επίπεδο, αναλύονται όροι όπως η Παιχνιδοποίηση, οι Value based και Competency based συνεντεύξεις, καθώς και τα Human Resources Business Games. Σε πρακτικό επίπεδο, διερευνάται αν και κατά πόσο οι μέθοδοι αυτές εφαρμόζονται από τη διοίκηση ανθρώπινου δυναμικού σε πολυτελή ξενοδοχεία. Δημιουργήθηκαν δύο ξεχωριστά ερωτηματολόγια: το πρώτο απευθύνεται στους υποψηφίους, ενώ το δεύτερο σχεδιάστηκε για τα τμήματα διοίκησης ανθρώπινου δυναμικού. Στόχος αυτών των ερωτηματολογίων είναι να εξετάσουν την εφαρμογή των μεθόδων και να αξιολογήσουν την αποτελεσματικότητά τους στον συγκεκριμένο τομέα. Η έρευνα ανέδειξε διαφορές και κοινά σημεία στις απόψεις των υπευθύνων ανθρώπινου δυναμικού και των εργαζομένων σχετικά με τις μεθόδους πρόσληψης και αξιολόγησης προσωπικού. Οι παραδοσιακές μέθοδοι παραμένουν δημοφιλείς και θεωρούνται αποτελεσματικές και δίκαιες. Ωστόσο, οι σύγχρονες μέθοδοι και τεχνολογίες, όπως η τεχνητή νοημοσύνη και οι πλατφόρμες παιχνιδοποίησης, δεν είναι ευρέως γνωστές και εφαρμοσμένες, παρά τα πλεονεκτήματά τους. Οι εργαζόμενοι αναγνωρίζουν ότι η υιοθέτηση σύγχρονων πρακτικών μπορεί να ενισχύσει το brand των ξενοδοχείων και να τα καταστήσει πιο ελκυστικά ως εργοδότες. Εν τέλει, η έρευνα υποδεικνύει την ανάγκη για εκπαίδευση και ενημέρωση σχετικά με τις νέες τεχνολογίες και την ισορροπημένη ενσωμάτωσή τους στις διαδικασίες πρόσληψης, ώστε να βελτιωθεί η αποτελεσματικότητα και η δικαιοσύνη στην αξιολόγηση των υποψηφίων. | el |
| dc.format.extent | 79 | el |
| dc.language.iso | el | el |
| dc.publisher | Πανεπιστήμιο Πειραιώς | el |
| dc.title | Σύγχρονες μέθοδοι προσέλκυσης και επιλογής προσωπικού σε πολυτελείς ξενοδοχειακές μονάδες | el |
| dc.type | Master Thesis | el |
| dc.contributor.department | Σχολή Οικονομικών, Επιχειρηματικών και Διεθνών Σπουδών. Τμήμα Οργάνωσης και Διοίκησης Επιχειρήσεων | el |
| dc.description.abstractEN | This study investigates modern methods for attracting and selecting human resources in luxury hotel units. Theoretically, it analyzes terms such as Gamification, Value Beast and Competency Beast interviews, as well as Human Resources Business Games. Practically, it explores whether and to what extent these methods are applied by human resources management in luxury hotels. Two questionnaires were created, one for candidates and one for human resources departments, to determine the application and effectiveness of these methods. The research highlighted significant differences and common points in the views of human resources managers and hotel employees regarding recruitment and evaluation methods. Traditional methods, such as open-ended interviews, remain popular and are considered effective and fair by both parties. However, modern methods and technologies, such as artificial intelligence and gamification platforms, are not widely known or applied, despite their advantages. Employees recognize that adopting modern practices can enhance the hotel's brand and make them more attractive as employers. Ultimately, the research indicates the need for education and information on new technologies and their balanced integration into recruitment processes to improve the effectiveness and fairness of candidate evaluation. | el |
| dc.contributor.master | MBA Tourism Management - Πρόγραμμα Μεταπτυχιακών Σπουδών στη Διοίκηση Επιχειρήσεων - Μάνατζμεντ Τουρισμού | el |
| dc.subject.keyword | Διοίκηση ανθρώπινου δυναμικού | el |
| dc.subject.keyword | Προσέλκυση προσωπικού | el |
| dc.subject.keyword | Επιλογή προσωπικού | el |
| dc.subject.keyword | Πολυτελείς ξενοδοχειακές μονάδες | el |
| dc.subject.keyword | Σύγχρονες μέθοδοι επιλογής και προσέλκυσης | el |
| dc.date.defense | 2024-07-18 | |
