Πληροφοριακά συστήματα στον κλάδο τροφίμων. Μελέτη περίπτωσης : επιχείρηση εμπορίου κρεάτων

Abstract

Η παρούσα διπλωματική εργασία διεξήχθη με σκοπό την ανάδειξη της σημαντικότητας των πληροφοριακών συστημάτων στον κλάδο τροφίμων και να μελετήσει την περίπτωση μια εταιρίας η οποία δραστηριοποιείται στο λιανικό εμπόριο κρέατος. Μέσω της συγκεκριμένης έρευνας λάβαμε πολύτιμα στοιχεία για το πως μια εταιρία η οποία εγκαθιστά ένα νέο πληροφοριακό σύστημα μπορεί να γίνει πιο ανταγωνιστική, να έχει καλύτερη πληροφόρηση και να λαμβάνει με μεγαλύτερη ακρίβεια αποφάσεις. Παράλληλα, η παρούσα εργασία αποτελεί και μια μελέτη για τις τάσεις των νέων τεχνολογιών που ξεκινούν σταδιακά να αναδύονται στον κλάδο τροφίμων και το πως οι εταιρίες μέσω αυτών θα λύσουν τα προβλήματα που παρουσιάζονται στο περιβάλλον τους.