Το Διαδίκτυο των πραγμάτων και τα Agrologistics (Η ενσωμάτωση της τεχνολογίας του διαδικτύου των πραγμάτων (IoT) και του blockchain στην εφοδιαστική αλυσίδα του αγροτροφικού τομέα)
| dc.contributor.advisor | Ψυχογυιός, Δημήτριος | |
| dc.contributor.author | Πούλος, Σπυρίδων | |
| dc.date.accessioned | 2024-03-21T12:35:08Z | |
| dc.date.available | 2024-03-21T12:35:08Z | |
| dc.date.issued | 2024-02 | |
| dc.identifier.uri | https://dione.lib.unipi.gr/xmlui/handle/unipi/16297 | |
| dc.identifier.uri | http://dx.doi.org/10.26267/unipi_dione/3719 | |
| dc.description.abstract | Σκοπός της παρούσας διπλωματικής εργασίας είναι, μέσα από τη μελέτη της διαθέσιμης βιβλιογραφίας και μια εμπειρική προσέγγιση, να παρουσιάσει τις δυνατότητες που προσφέρει η εφαρμογή του Διαδικτύου των Πραγμάτων στους τομείς της Εφοδιαστικής Αλυσίδας, με ιδιαίτερη έμφαση στην ένταξή του στην Εφοδιαστική Αλυσίδα. του αγροδιατροφικού τομέα (Agrologists). Στην εισαγωγή γίνεται αναφορά στην εφοδιαστική αλυσίδα του αγροδιατροφικού τομέα. Η συμβολή των Αγρολόγων στην οικονομία. Οι παράγοντες που συνέβαλαν συλλογικά στην ανάπτυξη και την οργάνωσή τους. Το πρώτο κεφάλαιο αναφέρεται στην ψηφιακή εφοδιαστική αλυσίδα (Digital Supply Chain), στα χαρακτηριστικά της ψηφιακής εφοδιαστικής. Τεχνολογία Διαδικτύου των Πραγμάτων (IoT) και ενσωμάτωση του blockchain με το IoT στην εφοδιαστική αλυσίδα. Η χρήση της τεχνολογίας Internet of Things (IoT) στην εφοδιαστική αλυσίδα του αγροδιατροφικού τομέα Στο δεύτερο κεφάλαιο παρουσιάζεται το Internet of Things, η αρχιτεκτονική του δομή, οι εφαρμογές του στα logistics και τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα της χρήσης του στην Εφοδιαστική Αλυσίδα. Οι αναδυόμενες τεχνολογίες στα ψηφιακά logistics και ο αντίκτυπος του IoT στις διαδικασίες της εφοδιαστικής αλυσίδας. Στο Τρίτο κεφάλαιο, η τεχνολογία Διαδικτύου των Πραγμάτων (IoT) στις διεργασίες στην εφοδιαστική αλυσίδα Αγροδιατροφικός Τομέας. Οι παράγοντες για την ανάπτυξη και την οργάνωση και τους τρόπους μεταφοράς και διανομής στα Agrologists. Η σημασία της Ιχνηλασιμότητας στην εφοδιαστική αλυσίδα αγροτροφικών προϊόντων. Επιμέρους παράγοντες που επηρεάζουν την εφοδιαστική αλυσίδα του Αγροδιατροφικού Τομέα. Η τεχνολογία Blockchain και τα έξυπνα συμβόλαια στην εφοδιαστική αλυσίδα παρουσιάζονται στο τέταρτο κεφάλαιο. Η συμβολή της τεχνολογίας blockchain και τα πλεονεκτήματα της τεχνολογίας blockchain. Η περιγραφή της τεχνολογίας blockchain και της λειτουργίας και αρχιτεκτονικής blockchain. Η εφαρμογή του blockchain με IoT στην εφοδιαστική αλυσίδα και στις έξυπνες συμβάσεις. Στο πέμπτο κεφάλαιο παρουσιάζουμε το Ethereum, την ανοιχτή πλατφόρμα blockchain που επιτρέπει τη χρήση αποκεντρωμένων εφαρμογών (DApps) και έξυπνων συμβολαίων (smart contracts) και τους τρόπους εφαρμογής τους στα logistics και ειδικά στους Agrologists. Στο τελευταίο κεφάλαιο της παρούσας διπλωματικής εργασίας παρουσιάζονται τα συμπεράσματα για τη μελέτη της ενσωμάτωσης των τεχνολογιών IoT και blockchain στην εφοδιαστική αλυσίδα του αγροδιατροφικού τομέα. | el |
| dc.format.extent | 70 | el |
| dc.language.iso | el | el |
| dc.publisher | Πανεπιστήμιο Πειραιώς | el |
| dc.rights | Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση 3.0 Ελλάδα | * |
| dc.rights | Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση 3.0 Ελλάδα | * |
| dc.rights | Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση 3.0 Ελλάδα | * |
| dc.rights | Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση 3.0 Ελλάδα | * |
| dc.rights | Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση 3.0 Ελλάδα | * |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc/3.0/gr/ | * |
| dc.title | Το Διαδίκτυο των πραγμάτων και τα Agrologistics (Η ενσωμάτωση της τεχνολογίας του διαδικτύου των πραγμάτων (IoT) και του blockchain στην εφοδιαστική αλυσίδα του αγροτροφικού τομέα) | el |
| dc.title.alternative | The Internet of Things and Agrologistics (The integration of Internet of Things (IoT) and blockchain technology in the supply chain of the agri-food sector) | el |
| dc.type | Master Thesis | el |
| dc.contributor.department | Σχολή Τεχνολογιών Πληροφορικής και Επικοινωνιών. Τμήμα Πληροφορικής | el |
| dc.description.abstractEN | The purpose of this thesis is, through the study of the available literature and an empirical approach, to present the possibilities offered by the application of the Internet of Things in the areas of the Supply Chain, with particular emphasis on its integration into the Supply Chain of the agri-food sector (Agrologists). In the introduction, a reference is made to the agri-food sector supply chain. The contribution of Agrologists to the economy. The factors that collectively contributed to their development and their organization. The first chapter refers to the digital supply chain (Digital Supply Chain), the characteristics of digital logistics. Internet of Things (IoT) technology and the integration of blockchain with IoT in the supply chain. The use of Internet of Things (IoT) technology in the supply chain of the agri-food sector The second chapter presents the Internet of Things, its architectural structure, its applications in Logistics and the advantages and disadvantages of its use in the Supply Chain. Emerging technologies in digital logistics and the impact of IoT on supply chain processes. In the Third chapter, the Internet of Things (IoT) technology in the processes in the supply chain Agri-Food Sector. The factors for the development and the organization and the modes of transport and distribution in Agrologists. Traceability in the Supply Chain of Agricultural Products. Individual factors affecting the supply chain of the Agri-Food Sector. Blockchain technology and smart contracts in the supply chain are presented in the fourth chapter. The contribution of blockchain technology and the advantages of Blockchain technology. The description of blockchain technology and Blockchain operation and architecture. The application of blockchain with IoT in the supply chain and Smart contracts. In Chapter Five we present Ethereum, the open blockchain platform which enables the use of decentralized applications (DApps) and smart contracts (smart contracts) and the ways they can be applied in logistics and especially in Agrologists. In the last chapter of this thesis, we present the conclusions for the study of the integration of IoT and blockchain technologies in the supply chain of the agri-food sector. | el |
| dc.contributor.master | Ψηφιακός Πολιτισμός, Έξυπνες Πόλεις, IoT και Προηγμένες Ψηφιακές Τεχνολογίες | el |
| dc.subject.keyword | Διαδίκτυο των Πραγμάτων | el |
| dc.subject.keyword | Agrologistics | el |
| dc.subject.keyword | Blockchain | el |
| dc.subject.keyword | Έξυπνα συμβόλαια | el |
| dc.date.defense | 2024-02-19 |
Αρχεία σε αυτό το τεκμήριο
Αυτό το τεκμήριο εμφανίζεται στις ακόλουθες συλλογές
-
Τμήμα Πληροφορικής
Department of Informatics
Εκτός από όπου διευκρινίζεται διαφορετικά, το τεκμήριο διανέμεται με την ακόλουθη άδεια:
Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση 3.0 Ελλάδα
Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση 3.0 Ελλάδα