Το ηλεκτρονικό εμπόριο στη διαχείριση εφοδιαστικής αλυσίδας αγροτικών προϊόντων

Abstract

Είναι εμφανές ότι το ηλεκτρονικό εμπόριο τις τελευταίες δεκαετίες παρουσιάζει εντυπωσιακή αύξηση και χρησιμοποιείται από ολοένα και περισσότερες επιχειρήσεις. Στις ημέρες μας, οι εφαρμογές του ηλεκτρονικού εμπορίου είναι πολυάριθμες μέσα από το διαδίκτυο και έχουν ως στόχο την ικανοποίηση των αναγκών των καταναλωτών, οι οποίοι έχουν την δυνατότητα να πραγματοποιήσουν ηλεκτρονικά τις αγορές τους από κυριολεκτικά οποιαδήποτε τοποθεσία, εξοικονομώντας χρόνο από την καθημερινότητά τους. Η παρούσα διπλωματική εργασία έχει ως στόχο να αναδείξει την σημασία που έχει το ηλεκτρονικό εμπόριο στον γενικό τομέα της αγοράς, αλλά και πιο συγκεκριμένα τις δυνατότητες που προσφέρει στις επιχειρήσεις του αγροτικού κλάδου, σε εθνικό αλλά και παγκόσμιο επίπεδο. Επιπροσθέτως, παρουσιάζονται μέθοδοι και τεχνικές για την σωστή διαχείριση της εφοδιαστικής αλυσίδας με άμεση εφαρμογή στον αγροδιατροφικό κλάδο. Σύμφωνα με τα στοιχεία που συλλέξαμε από διάφορες πηγές , συγκρίνουμε τον βαθμό ανάπτυξης του ηλεκτρονικού εμπορίου με παλαιότερα , τα πλεονεκτήματα που έχει αποφέρει στον αγροτικό τομέα, καθώς και τους παράγοντες που επηρεάζουν την ταχύτερη εξέλιξη του. Επίσης, γίνεται μια πλήρης αναφορά για την λειτουργία των agri logistics, δηλαδή την αλυσίδα εφοδιασμού αγροδιατροφικών προϊόντων, όπου θεωρείται ένας επιμέρους κλάδος των Logistics και περιλαμβάνει όλους τους εμπλεκόμενους φορείς ου είναι υπεύθυνοι για την παραγωγή, μεταποίηση, διανομή, μεταφορά και εμπορία των αγροτικών προϊόντων. Τέλος, παρατίθενται μελέτες περιπτώσεων από αγροτικές επιχειρήσεις, οι οποίες τόλμησαν να επενδύσουν στην τεχνολογία του σήμερα και να δημιουργήσουν τα δικά τους ηλεκτρονικά καταστήματα για να προωθήσουν τα προϊόντα τους σε διάφορες αγορές, εγχώριες και μη και να διευρύνουν το πελατολόγιο τους.