Οικολογικές ξενοδοχειακές επιχειρήσεις στην Ελλάδα
| dc.contributor.advisor | Τσαγκαράκης, Νικόλαος | |
| dc.contributor.author | Βασιλάτου, Χλόη Β. | |
| dc.date.accessioned | 2014-11-20T07:27:12Z | |
| dc.date.available | 2014-11-20T07:27:12Z | |
| dc.date.issued | 2014-11-20T07:27:12Z | |
| dc.identifier.uri | https://dione.lib.unipi.gr/xmlui/handle/unipi/6137 | |
| dc.description.abstract | Η παρούσα εργασία εξετάζει τις Οικολογικές Ξενοδοχειακές Μονάδες ή αλλιώς Green Hotels στην Ελλάδα. Αρχικά, παρουσιάζεται και αναλύεται το ζήτημα του τουρισμού και της τουριστικής ανάπτυξης καθώς και πως συνδέεται αυτό με το περιβάλλον. Στην συνέχεια μελετάται το υφιστάμενο θεσμικό πλαίσιο περιβαλλοντικής διαχείρισης σε διεθνή αλλά και εθνική κλίμακα. Μελετώνται ζητήματα οικολογικής σήμανσης των ξενοδοχείων καθώς και ανάγκης ύπαρξης πράσινων ξενοδοχειακών μονάδων. Στην συνέχεια προσεγγίζεται το ζήτημα της περιβαλλοντικής διαχείρισης των ξενοδοχείων στην πράξη μέσω της συνεπαγόμενης διαδικασίας μετατροπής σε «πράσινη» μιας ξενοδοχειακής μονάδας και των αλληλένδετων με αυτή μεθόδων εξοικονόμησης φυσικών πόρων. Παράλληλα, γίνεται μνεία στο ζήτημα της υιοθέτησης πράσινων πρακτικών στη διεθνή και εγχώρια αγορά και μελετάται η περίπτωση του πρότυπου ξενοδοχειακού ομίλου περιβαλλοντικής διαχείρισης Aldemar Hotels & Spa. Τέλος, παρουσιάζονται τα συμπεράσματα από την ανάλυση όλων των παραπάνω. | |
| dc.language.iso | el | |
| dc.rights | Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 4.0 Διεθνές | |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/deed.el | |
| dc.subject | Ξενοδοχεία -- Διοίκηση και οργάνωση -- Ελλάδα | |
| dc.subject | Ξενοδοχεία -- Περιβαλλοντικές απόψεις | |
| dc.subject | Περιβάλλον | |
| dc.subject | Οικολογία | |
| dc.title | Οικολογικές ξενοδοχειακές επιχειρήσεις στην Ελλάδα | |
| dc.type | Master Thesis | |
| europeana.isShownAt | https://dione.lib.unipi.gr/xmlui/handle/unipi/6137 | |
| dc.identifier.call | 647.944 95 ΒΑΣ | |
| dc.description.abstractEN | The current study deals with issues connected to Eco Hotel Units or otherwise Green Hotels. Initially the issue of tourism and tourism development as well as its connectivity with the environment is presented and discussed. Then, the existing institutional framework of environmental management in international and national scale is studied. Moreover issues are analyzed which are related both to the eco-labelling of hotels as well as to the central need for the presence of green hotels What is more it is presented the subject matter of environmental management of hotels in practice, through the resulting process of greening a hotel unit, as well as the related methods aiming at the conservation of natural resources. Concurrently the issue of adopting green practices in international and domestic basis is studied. Further the case of the group Aldemar Hotels & Spa is illustrated on the ground that is considered as a standard hotel group in relation to environmental management. Finally, the conclusions of this study are presented and analyzed. |
Αρχεία σε αυτό το τεκμήριο
Αυτό το τεκμήριο εμφανίζεται στις ακόλουθες συλλογές
-
Τμήμα Οργάνωσης και Διοίκησης Επιχειρήσεων
Department of Business Administration
Εκτός από όπου διευκρινίζεται διαφορετικά, το τεκμήριο διανέμεται με την ακόλουθη άδεια:
Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 4.0 Διεθνές
Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 4.0 Διεθνές