Μελέτη περιβαλλοντικών επιπτώσεων : η περίπτωση μονάδας γαλακτομικών προϊόντων

Abstract

Η παρούσα εργασία ασχολείται με την περιβαλλοντική αξιολόγηση μονάδας γαλακτοκομικών προϊόντων. Η υφιστάμενη μονάδα υπάγεται γεωγραφικά στο Νομό Τρικάλων και ειδικότερα στη θέση «ΜΟΥΛΟΥΣΤΙ» του Δημοτικού διαμερίσματος Πηγής του Δήμου Γόμφων στο ύψος του 5ου χλμ. Ε.Ο. Τρικάλων – Άρτας. Η επιχείρηση παράγει προϊόντα που πληρούν τόσο τις Εθνικές όσο και τις διεθνείς προδιαγραφές της ασφάλειας και υγιεινής των τροφίμων και στοχεύουν στην πλήρη ικανοποίηση του καταναλωτή. Με την επέκταση της δραστηριότητας πέραν της αύξησης της δυναμικότητας που θα ανέλθει πλέον σε 160 τόνους αντί των 80 τόνων επεξεργασμένου γάλακτος ανά ημέρα καταβάλλεται προσπάθεια με την κατασκευή επιπλέον εγκαταστάσεων βιολογικής επεξεργασίας των υγρών αποβλήτων ώστε το όλο σύστημα να ανταποκριθεί με επιτυχία στα καινούρια ποσοτικά δεδομένα καθώς επίσης και στα νέα ποιοτικά χαρακτηριστικά που απαιτεί ο αποδέκτης.