Επιλογή θέσης εγκατάστασης βιοτεχνίας με στρατηγικές παραμέτρους : μελέτη περίπτωσης σε μονάδα επιμεταλλώσεων

Abstract

Η παρούσα εργασία εξετάζει τη διαδικασία επιλογής της κατάλληλης τοποθεσίας εγκατάστασης μιας βιοτεχνικής μονάδας επιμεταλλώσεων στην περιοχή της Αττικής, λαμβάνοντας υπόψη στρατηγικούς, οικονομικούς, περιβαλλοντικούς και κοινωνικούς παράγοντες. Η επιλογή τοποθεσίας αποτελεί μια ιδιαίτερα σημαντική διοικητική απόφαση, καθώς επηρεάζει άμεσα τη λειτουργικότητα, την ασφάλεια και τη βιωσιμότητα της επιχείρησης. Στα πρώτα κεφάλαια παρουσιάζονται οι βασικές έννοιες των επιμεταλλώσεων, οι μέθοδοι παραγωγής και οι απαιτήσεις σε εξοπλισμό και υποδομές. Παράλληλα, αναλύονται οι νομοθετικές και κανονιστικές απαιτήσεις λειτουργίας, καθώς και οι κανόνες υγιεινής και ασφάλειας που πρέπει να τηρούνται στις εγκαταστάσεις. Στη συνέχεια εξετάζονται οι τάσεις και οι προοπτικές ανάπτυξης του κλάδου των επιμεταλλώσεων ΄για την επόμενη πενταετία, καθώς και οι βασικοί παράγοντες που επηρεάζουν την ανταγωνιστικότητα των επιχειρήσεων. Τέλος, αφού προσδιοριστούν τα βασικά κριτήρια επιλογής τοποθεσίας, όπως η ασφάλεια, η προσβασιμότητα, η διαθεσιμότητα υποδομών, η απόσταση από πελάτες και προμηθευτές και το κόστος εγκατάστασης, επιλέγεται η βέλτιστη τοποθεσία με τη χρήση εργαλείων πολυκριτηριακής ανάλυσης. Τα εργαλεία που χρησιμοποιούνται είναι η Best - Worst Method και η TOPSIS, ώστε να δοθούν συγκεκριμένες βαρύτητες σε κάθε κριτήριο και με βάση αυτές να αξιολογηθούν οι εναλλακτικές περιοχές. Η μελέτη αναδεικνύει τον παράγοντα νομοθεσία ως τον πιο κρίσιμο για την επιλογή τοποθεσίας ανάμεσα σε εννέα παράγοντες και η Παιανία - Κορωπί επιλέγεται ως η βέλτιστη περιοχή εγκατάστασης, με τα σημερινά δεδομένα.