Στρατηγικές ψηφιακού μετασχηματισμού και βιώσιμης ανάπτυξης στον ξενοδοχειακό κλάδο

Παρασχούδη, Θεοδώρα

dc.contributor.advisor	Κοπανάκη, Ευαγγελία
dc.contributor.author	Παρασχούδη, Θεοδώρα
dc.date.accessioned	2025-11-25T11:35:05Z
dc.date.available	2025-11-25T11:35:05Z
dc.date.issued	2025
dc.identifier.uri	https://dione.lib.unipi.gr/xmlui/handle/unipi/18574
dc.description.abstract	Η αυξανόμενη περιβαλλοντική και κοινωνική πίεση που δέχονται οι επιχειρήσεις καθιστά τη βιώσιμη διαχείριση απαραίτητη για τη βελτίωση της λειτουργικής αποδοτικότητας και τη μακροχρόνια ανθεκτικότητα των ξενοδοχειακών μονάδων. Ο ψηφιακός μετασχηματισμός και η υιοθέτηση νέων τεχνολογιών μπορούν να ενισχύσουν σημαντικά τη μετάβαση προς πιο βιώσιμες πρακτικές, καθώς διευκολύνουν τον έλεγχο διαδικασιών, μειώνουν τα λειτουργικά κόστη, βελτιώνουν την εμπειρία του επισκέπτη και υποστηρίζουν περιβαλλοντικά υπεύθυνες επιλογές. Η εργασία επιδιώκει να αναπτύξει ένα θεωρητικό υπόβαθρο και ένα εννοιολογικό πλαίσιο που να εξηγεί πώς ο συνδυασμός αυτών των διαστάσεων μπορεί να οδηγήσει σε στρατηγικές για βελτιωμένες περιβαλλοντικές, κοινωνικές και οικονομικές επιδόσεις στα ξενοδοχεία, ώστε να αποτελέσει έναν οδηγό για τους ερευνητές και τους επιχειρηματίες του κλάδου. Ο στόχος της παρούσας εργασίας είναι να διερευνήσει τη σχέση ανάμεσα στη βιώσιμη ανάπτυξη και τον ψηφιακό μετασχηματισμό στο πλαίσιο του ξενοδοχειακού κλάδου, μέσω της ανάλυσης μελετών περίπτωσης που αφορούν πραγματικές επιχειρήσεις, οι οποίες εφαρμόζουν πρακτικές βιώσιμης ανάπτυξης και ψηφιακού μετασχηματισμού. Τα ευρήματα της έρευνας αποκαλύπτουν ότι η ενσωμάτωση βιώσιμων πρακτικών, συνδυαστικά με τη χρήση τεχνολογιών, παρότι τα εμπόδια και τις προκλήσεις, μπορεί να επιφέρει ανάπτυξη σημαντικών ικανοτήτων, όπως η βελτίωση του βιώσιμου αντίκτυπου και των οικονομικών αποτελεσμάτων, αυξάνοντας την ανταγωνιστικότητα και ενισχύοντας τη θέση των επιχειρήσεων στην αγορά. Συνιστάται, λοιπόν, η συνεχής υιοθέτηση βιώσιμων πρακτικών και ψηφιακών τεχνολογιών για την επιβίωση και τη διατήρηση της ανταγωνιστικότητας του κλάδου της φιλοξενίας στο μέλλον.	el
dc.format.extent	78	el
dc.language.iso	el	el
dc.publisher	Πανεπιστήμιο Πειραιώς	el
dc.rights	Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ελλάδα	*
dc.rights	Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ελλάδα	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/gr/	*
dc.title	Στρατηγικές ψηφιακού μετασχηματισμού και βιώσιμης ανάπτυξης στον ξενοδοχειακό κλάδο	el
dc.type	Master Thesis	el
dc.contributor.department	Σχολή Οικονομικών, Επιχειρηματικών και Διεθνών Σπουδών. Τμήμα Οργάνωσης και Διοίκησης Επιχειρήσεων	el
dc.description.abstractEN	The increasing environmental and social pressure on businesses makes sustainable management essential for improving the operational efficiency and long-term resilience of hotel units. Digital transformation and the adoption of new technologies can significantly enhance the transition to more sustainable practices, as they facilitate process control, reduce operating costs, improve the guest experience, and support environmentally responsible choices. This thesis seeks to develop a theoretical background and conceptual framework that explains how the combination of these dimensions can lead to strategies for improved environmental, social, and economic performance in hotels, serving as a guide for researchers and entrepreneurs in the industry. The objective of this thesis is to explore the relationship between sustainable development and digital transformation in the hotel industry through the analysis of case studies involving real companies that implement sustainable and digital transformation practices. The findings of the research reveal that the integration of sustainable practices, combined with the use of technologies, despite the obstacles and challenges, can lead to the development of important capabilities, such as improving sustainable impact and financial results, increasing competitiveness, and strengthening the position of businesses in the market. It is therefore recommended that sustainable practices and digital technologies be continuously adopted in order to maintain the relevance and competitiveness of the hospitality industry in the future.	el
dc.contributor.master	MBA Tourism Management - Πρόγραμμα Μεταπτυχιακών Σπουδών στη Διοίκηση Επιχειρήσεων - Μάνατζμεντ Τουρισμού	el
dc.subject.keyword	Βιώσιμη ανάπτυξη	el
dc.subject.keyword	Ψηφιακός μετασχηματισμός	el
dc.subject.keyword	Βιώσιμος τουρισμός	el
dc.subject.keyword	Πληροφοριακά συστήματα	el
dc.subject.keyword	Ξενοδοχειακός κλάδος	el
dc.subject.keyword	Επιχειρηματικές δυνατότητες	el
dc.subject.keyword	IoT	el
dc.subject.keyword	Smart rooms	el
dc.subject.keyword	Βιώσιμος αντίκτυπος	el
dc.subject.keyword	Πιστοποιήσεις βιωσιμότητας	el
dc.subject.keyword	Στρατηγική βιώσιμης ανάπτυξης	el
dc.subject.keyword	Στρατηγική ψηφιακού μετασχηματισμού	el
dc.date.defense	2025-11-20

Files in this item

Name:: Paraschoudi_demt2319.pdf
Size:: 1.879Mb
Format:: PDF
Description:: Μεταπτυχιακή διπλωματική

View/Open

This item appears in the following Collection(s)

Τμήμα Οργάνωσης και Διοίκησης Επιχειρήσεων
Department of Business Administration

Show simple item record

Except where otherwise noted, this item's license is described as
Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ελλάδα