Μάρκετινγκ βιολογικών τροφίμων στην Ελλάδα

Κούκα, Παρασκευή

dc.contributor.advisor	Κουρεμένος, Αθανάσιος
dc.contributor.author	Κούκα, Παρασκευή
dc.date.accessioned	2025-11-12T11:07:44Z
dc.date.available	2025-11-12T11:07:44Z
dc.date.issued	2025
dc.identifier.uri	https://dione.lib.unipi.gr/xmlui/handle/unipi/18406
dc.description.abstract	Η παρούσα εργασία εξετάζει τη στάση και τη συμπεριφορά των Ελλήνων καταναλωτών απέναντι στα βιολογικά τρόφιμα, με στόχο την κατανόηση των παραγόντων που επηρεάζουν τις αγοραστικές τους αποφάσεις. Επικεντρώνεται στη σημασία της ενημέρωσης, της εμπιστοσύνης και της ποιότητας ως βασικών κριτηρίων επιλογής. Για τη συλλογή των δεδομένων πραγματοποιήθηκε ποσοτική έρευνα μέσω ερωτηματολογίου σε δείγμα καταναλωτών. Τα αποτελέσματα ανέδειξαν θετική στάση των συμμετεχόντων απέναντι στα βιολογικά προϊόντα, ωστόσο επισημαίνεται η ανάγκη για μεγαλύτερη πληροφόρηση και ενίσχυση της εμπιστοσύνης μέσω διαφάνειας και πιστοποίησης. Η εργασία καταλήγει ότι η ανάπτυξη της αγοράς βιολογικών τροφίμων στην Ελλάδα προϋποθέτει στρατηγική επικοινωνίας που θα συνδυάζει ενημέρωση, εκπαίδευση του καταναλωτή και προβολή των οφελών της βιώσιμης διατροφής.	el
dc.format.extent	89	el
dc.language.iso	el	el
dc.publisher	Πανεπιστήμιο Πειραιώς	el
dc.rights	Αναφορά Δημιουργού-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ελλάδα	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nd/3.0/gr/	*
dc.title	Μάρκετινγκ βιολογικών τροφίμων στην Ελλάδα	el
dc.type	Master Thesis	el
dc.contributor.department	Σχολή Οικονομικών, Επιχειρηματικών και Διεθνών Σπουδών. Τμήμα Οργάνωσης και Διοίκησης Επιχειρήσεων	el
dc.description.abstractEN	This study examines Greek consumers’ attitudes and behavior toward organic food products, aiming to identify the main factors that influence their purchasing decisions. It focuses on the importance of information, trust, and product quality as key selection criteria. Data were collected through a quantitative survey using a structured questionnaire. The results revealed a generally positive attitude toward organic products, although the findings highlight the need for improved consumer information and enhanced trust through transparency and certification. The research concludes that the further development of the organic food market in Greece requires a communication strategy that combines education, consumer awareness, and promotion of the benefits of sustainable nutrition.	el
dc.contributor.master	Πρόγραμμα Μεταπτυχιακών Σπουδών στη Διοίκηση Επιχειρήσεων (ΜΒΑ)	el
dc.subject.keyword	Βιολογικά τρόφιμα	el
dc.subject.keyword	Βιολογικά προϊόντα	el
dc.subject.keyword	Μάρκετινγκ	el
dc.subject.keyword	Καταναλωτική συμπεριφορά	el
dc.subject.keyword	Εμπιστοσύνη καταναλωτή	el
dc.subject.keyword	Ενημέρωση	el
dc.subject.keyword	Πληροφόρηση	el
dc.subject.keyword	Βιώσιμη ανάπτυξη	el
dc.subject.keyword	Αγορά τροφίμων	el
dc.subject.keyword	Ελλάδα	el
dc.subject.keyword	Ποσοτική έρευνα	el
dc.subject.keyword	Προτιμήσεις καταναλωτών	el
dc.date.defense	2025-10-24

Files in this item

Name:: Kouka_mde1819.pdf
Size:: 1.415Mb
Format:: PDF
Description:: Μεταπτυχιακή διατριβή

View/Open

This item appears in the following Collection(s)

Τμήμα Οργάνωσης και Διοίκησης Επιχειρήσεων
Department of Business Administration

Show simple item record

Except where otherwise noted, this item's license is described as
Αναφορά Δημιουργού-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ελλάδα