Μελέτη της επίδρασης των διατροφικών συνηθειών στην υγεία των Ευρωπαίων ηλικίας 50+

Ευστρατίου, Νικολέτα - Ελένη

dc.contributor.advisor	Βερροπούλου, Γεωργία
dc.contributor.author	Ευστρατίου, Νικολέτα - Ελένη
dc.date.accessioned	2025-04-10T07:23:58Z
dc.date.available	2025-04-10T07:23:58Z
dc.date.issued	2025-03
dc.identifier.uri	https://dione.lib.unipi.gr/xmlui/handle/unipi/17642
dc.description.abstract	Πολλές μελέτες καταδεικνύουν ότι οι διατροφικές συνήθειες σχετίζονται σε μεγάλο βαθμό με συγκεκριμένες παθήσεις, όπως ο καρκίνος, τα καρδιαγειακά νοσήματα, ο διαβήτης κλπ. Στόχος της παρούσας εργασίας ήταν α) να μελετηθούν διαφοροποιήσεις στις διατροφικές συνήθειες Ευρωπαίων ηλικίας 50+ σε διαφορετικές περιοχές της Ευρώπης και β) να διερευνηθεί η επίδραση αυτών των διατροφικών συνηθειών στην ύπαρξη χρόνιων παθήσεων, στη διάγνωση καρδιακής προσβολής, στη χοληστερίνη, στην αρτηριακή πίεση και στον καρκίνο. Τα εμπειρικά στοιχεία που χρησιμοποιήθηκαν στην ανάλυση προήλθαν από το 9ο κύμα (2022) της Έρευνας για την Υγεία, τη Γήρανση και τη Συνταξιοδότηση στην Ευρώπη (Survey of Health, Ageing and Retirement in Europe). Τα λογιστικά μοντέλα που εφαρμόστηκαν έδειξαν σημαντική επίδραση της διατροφής στις χρόνιες παθήσεις. Πιο συγκεκριμένα, η μείωση κατανάλωσης γαλακτοκομικών προϊόντων μειώνει την σχετική πιθανότητα χρονίων παθήσεων και μειώνει την πιθανότητα για διαβήτη. Η κατανάλωση οσπρίων, φασολιών και αυγών είναι προστατευτικός παράγοντας σε όλα τα εξεταζόμενα μοντέλα. Η μείωση κατανάλωσης κρέατος, ψαριών και πουλερικών μειώνει την πιθανότητα εμφάνισης χοληστερόλης και πίεσης και αυξάνει την πιθανότητα για καρκίνο. Τα φρούτα και λαχανικά μειώνουν την πιθανότητα εμφάνισης χρόνιων παθήσεων.	el
dc.format.extent	108	el
dc.language.iso	el	el
dc.publisher	Πανεπιστήμιο Πειραιώς	el
dc.rights	Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ελλάδα	*
dc.rights	Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ελλάδα	*
dc.rights	Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ελλάδα	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/gr/	*
dc.title	Μελέτη της επίδρασης των διατροφικών συνηθειών στην υγεία των Ευρωπαίων ηλικίας 50+	el
dc.title.alternative	A study of the effects of dietary habits on health among Europeans aged 50+	el
dc.type	Master Thesis	el
dc.contributor.department	Σχολή Χρηματοοικονομικής και Στατιστικής. Τμήμα Στατιστικής και Ασφαλιστικής Επιστήμης	el
dc.description.abstractEN	Many studies indicate that dietary habits are strongly linked to specific diseases, such as cancer, cardiovascular diseases, diabetes, etc. The aim of this study was a) to examine variations in dietary habits among Europeans aged 50+ across different regions of Europe and b) to investigate the impact of these dietary habits on chronic diseases, heart attack diagnosis, cholesterol, blood pressure, and cancer. The empirical data used in the analysis were drawn from the 9th wave (2022) of the Survey of Health, Ageing and Retirement in Europe (SHARE). The logistic models applied revealed a significant impact of diet on chronic diseases. Specifically, reduced consumption of dairy products decreases the relative likelihood of chronic diseases as well as that of diabetes. The consumption of legumes, beans, and eggs is a protective factor across all models examined. Reducing the intake of meat, fish, and poultry lowers the likelihood of cholesterol and hypertension but increases the risk of cancer. Fruits and vegetables help prevent chronic diseases in general.	el
dc.contributor.master	Εφαρμοσμένη Στατιστική	el
dc.subject.keyword	Διατροφικές Συνήθειες	el
dc.subject.keyword	Χρόνιες παθήσεις	el
dc.subject.keyword	διατροφή	el
dc.subject.keyword	Χοληστερόλη	el
dc.subject.keyword	Καρδιακές παθήσεις	el
dc.subject.keyword	Αρτηριακή πίεση	el
dc.subject.keyword	Καρκίνος	el
dc.subject.keyword	Διαβήτης	el
dc.date.defense	2025-03-12

Αρχεία σε αυτό το τεκμήριο

Name:: Efstratiou_23012.pdf
Μέγεθος:: 2.755Mb
Τύπος:: PDF
Description:: Μεταπτυχιακή διατριβή

Προβολή/Άνοιγμα

Αυτό το τεκμήριο εμφανίζεται στις ακόλουθες συλλογές

Τμήμα Στατιστικής και Ασφαλιστικής Επιστήμης
Department of Statistics & Insurance Science

Εμφάνιση απλής εγγραφής

Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ελλάδα

Εκτός από όπου διευκρινίζεται διαφορετικά, το τεκμήριο διανέμεται με την ακόλουθη άδεια:
Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ελλάδα