Παραμετρική ανάλυση σύγχρονων συστημάτων αποθήκευσης

Abstract

Στην παρούσα διπλωματική εργασία πραγματοποιείται μια παραμετρική ανάλυση των σύγχρονων συστημάτων αποθήκευσης ως προς τον εξοπλισμό που απαιτείται για την διεκπεραίωση των επιμέρους διαδικασιών εντός του αποθηκευτικού κέντρου. Στο πρώτο κεφάλαιο αναλύονται βασικές έννοιες όπως αυτές της εφοδιαστικής αλυσίδας, των logistics και των αποθηκευτικών κέντρων. Η μετατροπή των παραδοσιακών αποθηκών σε σύγχρονα Logistics Centers κρίνεται απαραίτητη για την ικανοποίηση των απαιτήσεων της αγοράς. Οι σύγχρονες υποδομές χρησιμοποιούν προηγμένες τεχνολογίες που ενισχύουν την αποδοτικότητα, ενώ στην ελληνική αγορά παρατηρείται ανάπτυξη με νέα Logistics Centers και επενδύσεις. Στο επόμενο κεφάλαιο γίνεται αναφορά στον εξοπλισμό ενός αποθηκευτικού κέντρου ο οποίος διακρίνεται σε τρείς κατηγορίες: τον εξοπλισμό αποθήκευσης, τον εξοπλισμό διακίνησης και τον εξοπλισμό του order picking. Αξίζει να σημειωθεί ότι αυτές οι κατηγορίες σχετίζονται με μη αυτοματοποιημένα κέντρα, όπου οι εργαζόμενοι χρησιμοποιούν τον εξοπλισμό για τις εργασίες τους. Για την εξυπηρέτηση διαφορετικών αναγκών και προϋποθέσεων σε κάθε κατηγορία υπάρχουν αρκετοί τύποι εξοπλισμού η επιλογή του σωστού εξοπλισμού είναι ζωτικής σημασίας για την αποτελεσματικότητα του αποθηκευτικού κέντρου. Οι αυξανόμενες ανάγκες για παραγωγικότητα και ακρίβεια οδηγούν στην υιοθέτηση νέων τεχνολογιών, όπως τα αυτοματοποιημένα συστήματα αποθήκευσης και ανάκτησης (AS/RS), τα αυτοματοποιημένα καθοδηγούμενα οχήματα (AGVs) και τα αυτονόμως κινούμενα ρομπότ (AMRs). Στο τρίτο κεφάλαιο θα αναλύσουμε αυτές τις τεχνολογίες βλέποντας τα βασικά χαρακτηριστικά τους καθώς και τα πλεονεκτήματα και μειονεκτήματά τους. Η εργασία ολοκληρώνεται με μια μελέτη περίπτωσης μιας γαλακτοκομικής εταιρείας που προχώρησε σε αναδιοργάνωση του κέντρου διανομής της για να επιλύσει παλιά προβλήματα. Η εταιρεία ενοποίησε δύο εργοστάσια και κέντρα διανομής με στόχο την αύξηση της αποδοτικότητας και τη μείωση των λειτουργικών εξόδων. Για την αντιμετώπιση των προκλήσεων προχώρησε σε αλλαγές όπως αναδιαμόρφωση του χώρου, νέα συστήματα αποθήκευσης και εφαρμογή προηγμένων τεχνολογιών, όπως το Vision Picking και το WMS, αποδεικνύοντας με αυτό τον τρόπο τη σημασία της καινοτομίας και της προσαρμογής στις σύγχρονες απαιτήσεις της αγοράς για τη βελτίωση της παραγωγικότητας και της αποτελεσματικότητας.