Το marketing και το branding προϊόντων ΠΟΠ : ένα ελληνικό case study

Τσουκαλά Σταθάκη, Κωνσταντίνα

dc.contributor.advisor	Τσόγκας, Μάρκος - Μάριος
dc.contributor.author	Τσουκαλά Σταθάκη, Κωνσταντίνα
dc.date.accessioned	2023-07-21T09:50:40Z
dc.date.available	2023-07-21T09:50:40Z
dc.date.issued	2023-07-14
dc.identifier.uri	https://dione.lib.unipi.gr/xmlui/handle/unipi/15613
dc.identifier.uri	http://dx.doi.org/10.26267/unipi_dione/3035
dc.description.abstract	Η παρούσα εργασία μελετά την απήχηση που έχουν τα προϊόντα ΠΟΠ και ΠΓΕ, και ιδιαίτερα τα πιστοποιημένα κρασιά, στους καταναλωτές στην Ελλάδα. Πιο αναλυτικά, διερευνάται το πόσο δημοφιλής είναι ο οίνος ΠΓΕ Βερντέα Ζακύνθου, ποια είναι τα χαρακτηριστικά των ατόμων που τον καταναλώνουν και ποιες στρατηγικές μάρκετινγκ έχουν εφαρμοστεί για την προβολή του. Για να επιτευχθεί αυτό, έγινε συγκέντρωση και μελέτη βιβλιογραφικών αναφορών και ερευνών, ενώ ταυτόχρονα δημιουργήθηκε ένα ηλεκτρονικό ερωτηματολόγιο που διαμοιράστηκε σε άτομα σε όλη την Ελλάδα. Στο πρώτο κεφάλαιο γίνεται μια εισαγωγή σχετικά με τον σκοπό, τη μεθοδολογία και τα συμπεράσματα της εργασίας. Στο δεύτερο κεφάλαιο παρουσιάζονται οι ορισμοί των προϊόντων ΠΟΠ και ΠΓΕ, οι κατάλογοι των πιστοποιημένων ελληνικών αγαθών, όπως επίσης και ποια είναι η διαδικασία της καταχώρησής τους στο σύστημα. Το τρίτο κεφάλαιο αναλύει την αξιοποίηση των πιστοποιημένων αγαθών στο μάρκετινγκ και την αντίληψη των καταναλωτών για τα εν λόγω προϊόντα και πιο συγκεκριμένα των οίνων ΠΟΠ και ΠΓΕ. Στο τέταρτο κεφάλαιο παρουσιάζονται κάποια εισαγωγικά στοιχεία για τη Ζάκυνθο, οι οίνοι και οι ποικιλίες του νησιού και οι δράσεις προβολής τους στο κοινό. Το πέμπτο κεφάλαιο περιέχει τη μεθοδολογία της παρούσας μελέτης όπως είναι ο προσδιορισμός και η ανάλυση του δείγματος, η διαμόρφωση του τελικού ερωτηματολογίου και οι περιορισμοί της έρευνας. Στο κεφάλαιο 6 παρουσιάζονται τα αποτελέσματα της έρευνας και στο 7 οι συσχετίσεις που έγιναν μεταξύ του ΠΓΕ Ζακύνθου και των δημογραφικών χαρακτηριστικών των συμμετεχόντων αλλά και των καταναλωτικών συνηθειών τους. Τέλος, στο 8ο κεφάλαιο αναλύονται τα συμπεράσματα και αναφέρονται οι προτάσεις για μελλοντική έρευνα.	el
dc.format.extent	95	el
dc.language.iso	el	el
dc.publisher	Πανεπιστήμιο Πειραιώς	el
dc.rights	Αναφορά Δημιουργού-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ελλάδα	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nd/3.0/gr/	*
dc.title	Το marketing και το branding προϊόντων ΠΟΠ : ένα ελληνικό case study	el
dc.type	Master Thesis	el
dc.contributor.department	Σχολή Οικονομικών, Επιχειρηματικών και Διεθνών Σπουδών. Τμήμα Οργάνωσης και Διοίκησης Επιχειρήσεων	el
dc.description.abstractEN	The present paper studies the impact of PDO and PGI products and especially certified wines on consumers in Greece. In more details, it investigates how popular PGI Verdea Zakynthos wine is, what are the characteristics of the people who consume it and what marketing strategies have been applied to promote it. In order to achieve this, bibliographic reports and research were collected and studied, while at the same time an electronic questionnaire was created and distributed to people all over Greece. In the first chapter, an introduction is made regarding the purpose, the methodology and the conclusions of the paper. The second chapter presents the definitions of PDO and PGI products, the lists of certified Greek products, as well as the process of registering them in the system. The third chapter analyzes the exploitation of certified goods in marketing and how much aware the consumers are of these products, especially of PDO and PGI wines. The fourth chapter presents some introductory information about Zakynthos, the varieties of wines produced there and what are the actions of their promotion to the public. The fifth chapter contains the methodology of the present study such as the identification and analysis of the sample, the formulation of the final questionnaire and the limitations of the research. Chapter 6 presents the results of the research. Chapter 7 contains the correlations between PGI Zakynthos and the demographic characteristics and PGI Zakynthos and the consumers’ habits, respectively. Finally, the 8th chapter presents the conclusions of the research and some suggestions for future research.	el
dc.contributor.master	MBA Tourism Management - Πρόγραμμα Μεταπτυχιακών Σπουδών στη Διοίκηση Επιχειρήσεων - Μάνατζμεντ Τουρισμού	el
dc.subject.keyword	ΠΟΠ	el
dc.subject.keyword	ΠΓΕ	el
dc.subject.keyword	Ζάκυνθος	el
dc.subject.keyword	Οίνος	el
dc.subject.keyword	Marketing	el
dc.subject.keyword	Branding	el
dc.subject.keyword	Κρασί	el
dc.date.defense	2023-07-14

Αρχεία σε αυτό το τεκμήριο

Name:: Tsoukala-Stathaki_demt1940.pdf
Μέγεθος:: 1.996Mb
Τύπος:: PDF
Description:: Μεταπτυχιακή διατριβή

Προβολή/Άνοιγμα

Αυτό το τεκμήριο εμφανίζεται στις ακόλουθες συλλογές

Τμήμα Οργάνωσης και Διοίκησης Επιχειρήσεων
Department of Business Administration

Εμφάνιση απλής εγγραφής

Εκτός από όπου διευκρινίζεται διαφορετικά, το τεκμήριο διανέμεται με την ακόλουθη άδεια:
Αναφορά Δημιουργού-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ελλάδα