Μελέτη κλάδου με την βοήθεια των στρατηγικών ομάδων – Η περίπτωση του ελαιολάδου

Abstract

Σύμφωνα με όσα θα αναφερθούν και θα σχολιαστούν στις ακόλουθες σελίδες της εργασίας, θα λέγαμε πως βασικός σκοπός της εν λόγω εργασίας, είναι η συλλογή, αξιολόγηση και συζήτηση στοιχείων που τοποθετούνται στο πλαίσιο της ανάλυσης των δεδομένων για το θέμα της Μελέτης Κλάδου Ελαιολάδου με τη Βοήθεια των Στρατηγικών Ομάδων. Ως εκ τούτου, και προκειμένου η εν λόγω εργασία να θεωρείται ορθή και αποτελεσματική ως προς τα στοιχεία που εξετάζει, διαχωρίζεται σχετικά σε τέσσερα (4) κεφάλαια, με το Κεφάλαιο 1 να αναφέρεται στο Ρόλο της Ελιάς και του Ελαιολάδου στη Διατροφή, το Κεφάλαιο 2 στην Παραγωγή Ελαιολάδου από την Ελιά, το Κεφάλαιο 3 στην Ποιότητα καθώς και στα Πρότυπα Πιστοποίησης ISO 9001:2015, ISO 22000 και HACCP και τέλος το Κεφάλαιο 4 το οποίο αναφέρεται στη Μελέτη Κλάδου Ελαιολάδου με τη Βοήθεια των Στρατηγικών Ομάδων.