Μελέτη κλάδου με την βοήθεια των στρατηγικών ομάδων – Η περίπτωση του ελαιολάδου
![Thumbnail](/xmlui/bitstream/handle/unipi/13481/ZIKOU_mde-op1311.pdf.jpg?sequence=4&isAllowed=y)
Προβολή/ Άνοιγμα
Λέξεις κλειδιά
Στρατηγικές ομάδες ; Ελαιόλαδο ; Ελιά ; Διατροφή ; Πρότυπα πιστοποίησης ISOΠερίληψη
Σύμφωνα με όσα θα αναφερθούν και θα σχολιαστούν στις ακόλουθες σελίδες της
εργασίας, θα λέγαμε πως βασικός σκοπός της εν λόγω εργασίας, είναι η συλλογή,
αξιολόγηση και συζήτηση στοιχείων που τοποθετούνται στο πλαίσιο της ανάλυσης των
δεδομένων για το θέμα της Μελέτης Κλάδου Ελαιολάδου με τη Βοήθεια των
Στρατηγικών Ομάδων.
Ως εκ τούτου, και προκειμένου η εν λόγω εργασία να θεωρείται ορθή και
αποτελεσματική ως προς τα στοιχεία που εξετάζει, διαχωρίζεται σχετικά σε τέσσερα (4)
κεφάλαια, με το Κεφάλαιο 1 να αναφέρεται στο Ρόλο της Ελιάς και του Ελαιολάδου στη
Διατροφή, το Κεφάλαιο 2 στην Παραγωγή Ελαιολάδου από την Ελιά, το Κεφάλαιο 3
στην Ποιότητα καθώς και στα Πρότυπα Πιστοποίησης ISO 9001:2015, ISO 22000 και
HACCP και τέλος το Κεφάλαιο 4 το οποίο αναφέρεται στη Μελέτη Κλάδου Ελαιολάδου
με τη Βοήθεια των Στρατηγικών Ομάδων.