Ανάλυση και αξιολόγηση επέκτασης θερμοκηπιακής μονάδας παραγωγής τομάτας για εξαγωγική δραστηριότητα

Abstract

Στη παρούσα διπλωματική εργασία γίνεται σύνταξη επιχειρηματικού σχεδίου για την αξιολόγηση της επέκτασης θερμοκηπιακής μονάδας στην οικογενειακή επιχείρηση «Θερμοκήπια Αρχατζηκάκη». Συγκεκριμένα στη μελέτη εξετάζεται η σκοπιμότητα επέκτασης θερμοκηπιακής μονάδας δώδεκα στρεμμάτων σε πενήντα στρέμματα, με σκοπό την αύξηση της παραγωγής και συγχρόνως την διεύρυνση του δικτύου πωλήσεων εντός και εκτός Ελλάδας, καταλήγοντας σε συμπεράσματα που αφορούν τη βιωσιμότητα και την απόδοση της επένδυσης. Τα στοιχεία στα οποία βασίστηκε η μελέτη προέρχονται από στοιχεία της επιχείρησης, επιστημονικά άρθρα, ηλεκτρονικές πηγές, άρθρα εφημερίδων, στατιστικές υπηρεσίες. Στο πρώτο κεφάλαιο γίνεται μια συνοπτική παρουσίαση της υφιστάμενης κατάστασης της επιχείρησης. Ακολούθως παρουσιάζεται το επιχειρηματικό σχέδιο επέκτασης της θερμοκηπιακής μονάδας και ταυτόχρονα γίνεται ανάλυση του εσωτερικού και εξωτερικού περιβάλλοντος στο οποίο δραστηριοποιείται και αλληλοεπιδρά η επιχείρηση. Μέσα από την ανάλυση της αγοράς και του ανταγωνισμού προκύπτει το συμπέρασμα ότι στον κλάδο των οπωροκηπευτικών υπάρχουν σημαντικές δομικές δυσλειτουργίες τόσο σε επίπεδο διάρθρωσης παραγωγής όσο και σε επίπεδο διακίνησης. Στη συνέχεια, ακολουθούν η στρατηγική ανάλυση του σχεδίου επένδυσης και αναλύονται οι στόχοι του μάρκετινγκ και η πολιτική των πωλήσεων της επιχείρησης. Στο κεφάλαιο της παρουσίασης του λειτουργικού σχεδίου της επένδυσης αναλύονται διεξοδικά οι τεχνικές προδιαγραφές της θερμοκηπιακής εγκατάστασης και όλες οι διεργασίες παραγωγής που εφαρμόζονται στην επιχείρηση. Με βάση τα στοιχεία που προσδιορίζονται διαμορφώνεται η χρηματοοικονομική ανάλυση όλων των επιμέρους παραμέτρων που συνδέονται με την εξεταζόμενη επένδυση. Στο τελευταίο κεφάλαιο σειρά έχει η αξιολόγηση της επένδυσης και η ανάλυση ευαισθησίας για την επιχείρηση με σκοπό τη συνολική αξιολόγηση του σχεδίου και την εξαγωγή των τελικών συμπερασμάτων. Τα αποτελέσματα της χρηματοοικονομικής αξιολόγησης και της ανάλυσης ευαισθησίας δείχνουν ότι η επένδυση είναι βιώσιμη, έχει σύντομη περίοδο αποπληρωμής και αναμένεται να αυξήσει τον κύκλο εργασιών και την κερδοφορία της επιχείρησης.