Άγχος και διατροφικές συνήθειες των εργαζομένων

Γλαντζή, Μάρθα

dc.contributor.advisor	Νταλιάνης, Φιλόθεος
dc.contributor.author	Γλαντζή, Μάρθα
dc.date.accessioned	2019-02-18T08:28:24Z
dc.date.available	2019-02-18T08:28:24Z
dc.date.issued	2019-02
dc.identifier.uri	https://dione.lib.unipi.gr/xmlui/handle/unipi/11864
dc.description.abstract	Με την πάροδο των χρόνων όλο και περισσότερες μελέτες συνδέουν την ύπαρξη του συναισθήματος του άγχους με την αλλαγή των διατροφικών επιλογών των ατόμων. Λαμβάνοντας υπόψη μας τους απαιτητικούς ρυθμούς της σύγχρονης κοινωνίας, δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι το άγχος αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της καθημερινότητας του κάθε εργαζόμενου. Οι επιπτώσεις του άγχους είναι πολυάριθμες και σίγουρα επηρεάζουν, ως ένα βαθμό, και τη διατροφή των ανθρώπων. Στην παρούσα διπλωματική εργασία παρουσιάζεται μια έρευνα σχετικά με την επίδραση του άγχους στις διατροφικές συνήθειες των εργαζομένων. Πραγματοποιείται βιβλιογραφική ανασκόπηση και πραγματεύονται έννοιες όπως το εργασιακό άγχος και οι διατροφικές επιλογές των ανθρώπων. Επίσης, παρουσιάζονται τα αποτελέσματα της ποσοτικής έρευνας που διεξήχθη το φθινόπωρο του 2018 και έλαβαν μέρος 25 εργαζόμενοι διαφόρων ηλικιών, εργασιακής εμπειρίας και μορφωτικού επίπεδου. Η έρευνα πραγματοποιήθηκε με τη μορφή ηλεκτρονικού ερωτηματολογίου-ημερολογίου, για δέκα συνεχόμενες εργάσιμες ημέρες. Συμπερασματικά, θα λέγαμε ότι τα αποτελέσματα της μελέτης επιβεβαίωσαν την υπόθεση μας, ότι δηλαδή υφίσταται αρνητική συσχέτιση μεταξύ του άγχους και των διατροφικών συνηθειών όσων εργάζονται. Άρα, οι εργαζόμενοι κατανάλωναν λιγότερο φαγητό όταν ήταν στρεσαρισμένοι. Τέλος, επισημαίνονται οι περιορισμοί και οι μελλοντικές προοπτικές της συγκεκριμένης μελέτης.	el
dc.format.extent	108	el
dc.language.iso	el	el
dc.publisher	Πανεπιστήμιο Πειραιώς	el
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Διεθνές	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/	*
dc.title	Άγχος και διατροφικές συνήθειες των εργαζομένων	el
dc.type	Master Thesis	el
dc.contributor.department	Σχολή Οικονομικών, Επιχειρηματικών και Διεθνών Σπουδών. Τμήμα Οργάνωσης και Διοίκησης Επιχειρήσεων	el
dc.contributor.master	Πρόγραμμα Μεταπτυχιακών Σπουδών στη Διοίκηση Επιχειρήσεων για Στελέχη (Executive MBA)	el
dc.subject.keyword	Άγχος	el
dc.subject.keyword	Εργασιακό άγχος	el
dc.subject.keyword	Διατροφή	el
dc.subject.keyword	Διατροφικές διαταραχές	el
dc.subject.keyword	Ημερολόγιο εργασιακού άγχους	el
dc.date.defense	2019-02-01

Files in this item

Name:: Glantzi_emba1614.pdf
Size:: 3.059Mb
Format:: PDF
Description:: Μεταπτυχιακή διατριβή

View/Open

This item appears in the following Collection(s)

Τμήμα Οργάνωσης και Διοίκησης Επιχειρήσεων
Department of Business Administration

Show simple item record

Except where otherwise noted, this item's license is described as
Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Διεθνές