Παραμετρικό μοντέλο μέτρησης της παραγωγικότητας στην διαδικασία του order picking

Abstract

Η αυξανόμενη ανταγωνιστικότητα στον χώρο των 3PL έχει ως αποτέλεσμα να οδηγεί όλες τις εταιρείες στο να προσπαθούν να παρέχουν το μέγιστο επίπεδο εξυπηρέτησης με όσο το δυνατόν χαμηλότερο κόστος. Οι εταιρίες συνεχώς προσπαθούν να μειώσουν το κόστος στις εφοδιαστικές αλυσίδες και οι ειδικοί αδιαλείπτως προσπαθούν με σχολαστικότητα να μειώσουν τα κόστη των αποθηκών, να βελτιώσουν την παραγωγικότητα και να αυξήσουν την ακρίβεια τους στην εκτέλεση των παραγγελιών. Μια από τις πιο σημαντικές, πολυσύνθετες και δαπανηρές διαδικασίες σε μια αποθήκη είναι η συλλογή των παραγγελιών (order picking), που αποτελεί και το κλειδί για όλες τις εταιρίες στο να μειώσουν το κόστος τους, αυτοματοποιώντας διαδικασίες με νέες τεχνολογίες. Το κόστος που σχετίζεται με την διαδικασία της προετοιμασίας των παραγγελιών κυμαίνεται από 40% έως και 60% του συνολικού κόστους των διαδικασιών σε μια αποθήκη. Συνεπώς η αύξηση της παραγωγικότητας του picking θα σήμαινε αυτομάτως και τη μείωση του κόστους. Πώς όμως μπορούμε να αυξήσουμε την παραγωγικότητα του picking; Πώς μπορούμε να θέσουμε τους στόχους μας και να παρακολουθήσουμε την ημερήσια δραστηριότητας μας; Πώς μπορούμε να αξιοποιήσουμε στο μέγιστο το εργατικό δυναμικό και τους πόρους μας; Πώς μπορούμε να παρακολουθήσουμε την παραγωγικότητα του κάθε picker; Πώς μπορούμε να προσδιορίσουμε την δυναμικότητα της αποθήκης στην εκτέλεση παραγγελιών; Αυτές είναι μόνον μερικές από τις ερωτήσεις που πρέπει να απαντηθούν, προκειμένου να επιτευχθεί ο στόχος που έχει τεθεί (η μεγιστοποίηση της παραγωγικότητας της διαδικασίας picking).