Συμπεριφορά καταναλωτών στα βιολογικά προϊόντα, μια σημαντική διατροφική παράμετρος της σύγχρονης κοινωνίας : το παράδειγμα της ΕΒΙΚ Α.Ε.

Abstract

Σκοπός της παρούσας διατριβής είναι να μελετηθούν οι παράγοντες εκείνοι της καταναλωτικής συμπεριφοράς οι οποίοι διαδραματίζουν σημαντικότατο ρόλο στη λήψη αποφάσεων των καταναλωτών, οι διαθέσεις, οι σκέψεις, οι προβληματισμοί, οι ενδοιασμοί και τα κριτήρια επιλογής των καταναλωτών σε σχέση με τα βιολογικά προϊόντα.