Πλοήγηση Τμήμα Ψηφιακών Συστημάτων ανά Συγγραφέα "Σκουρουλιάκου, Ελένη"
-
Προοπτικές αξιοποίησης των εντόμων ως εναλλακτικές πρωτεϊνούχες πηγές τροφών και ζωοτροφών
Σκουρουλιάκου, Ελένη (Πανεπιστήμιο Πειραιώς, 2022)Η αξιοποίηση των εντόμων ως εναλλακτικές πρωτεϊνούχες πηγές τροφών και ζωοτροφών, καθώς και οι προοπτικές που απορρέουν από τη χρήση αυτή, είναι το θέμα που πραγματεύεται η διπλωματική εργασία. Στο πρώτο μέρος παρουσιάζονται ...