Οικονομοτεχνική ανάλυση & αξιολόγηση εταιρείας βρώσιμων ελαιών
| dc.contributor.advisor | Γεωργακέλλος, Δημήτριος | |
| dc.contributor.author | Παπούτσης, Κωνσταντίνος | |
| dc.date.accessioned | 2025-11-21T10:10:21Z | |
| dc.date.available | 2025-11-21T10:10:21Z | |
| dc.date.issued | 2025-07 | |
| dc.identifier.uri | https://dione.lib.unipi.gr/xmlui/handle/unipi/18474 | |
| dc.description.abstract | Η παρούσα εργασία πραγματεύεται την οικονομοτεχνική ανάλυση και αξιολόγηση μιας υπό σύσταση επιχείρησης με αντικείμενο την επεξεργασία, τυποποίηση και εξαγωγή επιτραπέζιας ελιάς. Η επιχείρηση προγραμματίζεται να εγκατασταθεί σε ιδιόκτητο οικόπεδο στην Αιτωλοακαρνανία, περιοχή με έντονη παραγωγική δραστηριότητα στον τομέα της ελιάς, εξασφαλίζοντας έτσι άμεση πρόσβαση σε πρώτη ύλη υψηλής ποιότητας και στρατηγική εγγύτητα σε βασικά μεταφορικά δίκτυα. Η μελέτη περιλαμβάνει αναλυτικά στοιχεία για τη μορφολογία, τη χημική σύσταση και τις ποικιλίες της επιτραπέζιας ελιάς, με ιδιαίτερη έμφαση στην ποικιλία Καλαμών και το καθεστώς Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης (Π.Ο.Π.). Επιπλέον, εξετάζεται η παγκόσμια και εγχώρια αγορά επιτραπέζιας ελιάς, μέσω στρατηγικών εργαλείων όπως η SWOT, η PESTLE και η ανάλυση Porter, προσφέροντας σαφή εικόνα του ανταγωνιστικού περιβάλλοντος. Η επιχείρηση στοχεύει στην είσοδο σε αγορές υψηλής προστιθέμενης αξίας, με βασική επιδίωξη την εδραίωσή της ως ποιοτικός προμηθευτής σε Ευρώπη, Αμερική και, σταδιακά, Ασία. Ιδιαίτερη έμφαση δίδεται στην παραγωγή πιστοποιημένων προϊόντων με εξαγωγικό προσανατολισμό και στη σταδιακή διαφοροποίηση μέσω νέων μορφών ελιάς και συσκευασίας. Η χρηματοοικονομική ανάλυση που διενεργείται αποτυπώνει αισιόδοξες προοπτικές βιωσιμότητας και κερδοφορίας ήδη από το δεύτερο έτος λειτουργίας, με εκτιμώμενες πωλήσεις 5.000 κιλών. Τέλος, η εργασία καταλήγει σε προτάσεις στρατηγικής ανάπτυξης, επενδυτικής ωρίμανσης και εδραίωσης της επιχείρησης σε ένα απαιτητικό αλλά και δυναμικά εξελισσόμενο διεθνές περιβάλλον | el |
| dc.format.extent | 108 | el |
| dc.language.iso | el | el |
| dc.publisher | Πανεπιστήμιο Πειραιώς | el |
| dc.rights | Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ελλάδα | * |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/gr/ | * |
| dc.title | Οικονομοτεχνική ανάλυση & αξιολόγηση εταιρείας βρώσιμων ελαιών | el |
| dc.type | Master Thesis | el |
| dc.contributor.department | Σχολή Οικονομικών, Επιχειρηματικών και Διεθνών Σπουδών. Τμήμα Οργάνωσης και Διοίκησης Επιχειρήσεων | el |
| dc.description.abstractEN | This thesis presents a techno-economic analysis and evaluation of a newly established company engaged in the processing, standardization, and export of table olives. The company is planned to be located on privately owned land in West Greece, a region with significant olive production activity, ensuring direct access to high-quality raw materials and strategic proximity to key transportation networks. The study provides a detailed overview of the morphology, chemical composition, and varieties of table olives, with special emphasis on the Kalamata olive and its Protected Designation of Origin (PDO) status. Furthermore, it examines both the domestic and global market landscape for table olives through strategic analytical tools, including SWOT, PESTLE, and Porter’s Five Forces, offering a comprehensive understanding of the competitive environment. The company aims to penetrate high-value export markets, initially targeting Europe and the United States, with plans to gradually expand to Asian markets. Particular emphasis is placed on the production of certified, high-quality products and the gradual diversification of offerings through new olive formats and packaging solutions. The financial analysis included in the study indicates promising prospects for viability and profitability, with positive cash flow expected from the second year of operations and estimated sales of 5,000 kilograms. Finally, the thesis concludes with strategic recommendations for business development, investment consolidation, and long-term establishment in an evolving and competitive international environment. | el |
| dc.contributor.master | Πρόγραμμα Μεταπτυχιακών Σπουδών στη Διοίκηση Επιχειρήσεων για Στελέχη (Executive MBA) | el |
| dc.subject.keyword | Οικονομοτεχνική ανάλυση | el |
| dc.subject.keyword | Αξιολόγηση εταιρείας βρώσιμων ελαίων | el |
| dc.date.defense | 2025-10 |
Αρχεία σε αυτό το τεκμήριο
Αυτό το τεκμήριο εμφανίζεται στις ακόλουθες συλλογές
-
Τμήμα Οργάνωσης και Διοίκησης Επιχειρήσεων
Department of Business Administration
Εκτός από όπου διευκρινίζεται διαφορετικά, το τεκμήριο διανέμεται με την ακόλουθη άδεια:
Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ελλάδα
Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ελλάδα