Εκτίμηση κύκλου ζωής μεταλλικού πώματος γυάλινης φιάλης (crown cork)

Σπυρολάρη, Ειρήνη

dc.contributor.advisor	Γεωργακέλλος, Δημήτριος
dc.contributor.author	Σπυρολάρη, Ειρήνη
dc.date.accessioned	2025-10-13T14:13:17Z
dc.date.available	2025-10-13T14:13:17Z
dc.date.issued	2025-07-15
dc.identifier.uri	https://dione.lib.unipi.gr/xmlui/handle/unipi/18222
dc.description	Διαθέσιμο μετά τις 01/10/2028
dc.description.abstract	Η παρούσα διπλωματική εργασία εκπονήθηκε στο πλαίσιο της αυξανόμενης διεθνούς ανησυχίας για την ανάγκη μετάβασης σε βιώσιμα πρότυπα παραγωγής και κατανάλωσης, με επίκεντρο τον τομέα της συσκευασίας τροφίμων. Στόχος της μελέτης είναι η Εκτίμηση Κύκλου Ζωής (Life Cycle Assessment - LCA) μεταλλικών πωμάτων τύπου "Crown cork" διαμέτρου 26 mm που χρησιμοποιούνται σε γυάλινες συσκευασίες, προκειμένου να αξιολογηθούν συγκριτικά οι περιβαλλοντικές τους επιπτώσεις καθ’ όλη τη διάρκεια ζωής τους. Η μεθοδολογία που εφαρμόστηκε στηρίχθηκε στα διεθνή πρότυπα ISO 14040-44 και υλοποιήθηκε με τη βοήθεια του Microsoft Excel για την καταγραφή όλων των σχετικών εισροών και εκροών. Εξετάστηκαν διαδοχικά οι φάσεις του κύκλου ζωής των πωμάτων, ξεκινώντας από την παραγωγή πρώτων υλών, δηλαδή την εξόρυξη σιδηρομεταλλεύματος και την παραγωγή χάλυβα, συνεχίζοντας με την κατασκευή, η οποία περιλαμβάνει την εκτύπωση μεταλλικών φύλλων, τη διαμόρφωση και τη συσκευασία των πωμάτων, και τέλος τη φάση της μεταφοράς προς τους εμφιαλωτές. Κατά την Απογραφή Κύκλου Ζωής (Life Cycle Inventory - LCI), διαπιστώθηκε ότι η παραγωγή χάλυβα είναι η φάση με τη μεγαλύτερη περιβαλλοντική επιβάρυνση. Σε αυτή καταγράφονται οι υψηλότερες εκπομπές διοξειδίου του άνθρακα (CO₂), καθώς και αυξημένα επίπεδα μονοξειδίου του άνθρακα (CO), οξειδίων του αζώτου (NOₓ) και οξειδίων του θείου (SOₓ), ενώ οι εκπομπές βαρέων μετάλλων και οργανικών ρύπων θεωρούνται αμελητέες. Ακολούθησε η φάση της Αποτίμησης Επιπτώσεων Κύκλου Ζωής (Life Cycle Impact Assessment - LCIA), η οποία πραγματοποιήθηκε με τη χρήση της μεθόδου Eco-Indicator 99. Η μέθοδος αυτή επιτρέπει την ανάλυση των επιπτώσεων μέσα από μια τριμερή προσέγγιση: την κατηγοριοποίηση των εκπομπών σε επιπτώσεις, την ποσοτικοποίηση των επιπτώσεων σε ανθρώπινη υγεία, ποιότητα οικοσυστημάτων και εξάντληση φυσικών πόρων, και τέλος τη στάθμιση για την εξαγωγή συνολικού περιβαλλοντικού δείκτη. Με την ολοκλήρωση της πειραματικής διαδικασίας, τα αποτελέσματα της φάσης Ερμηνείας των Επιπτώσεων του Κύκλου Ζωής (Life Cycle Interpretation) έδειξαν ότι η παραγωγή χάλυβα αποτελεί τον βασικό παράγοντα περιβαλλοντικής επιβάρυνσης. Ακολουθεί η φάση της κατασκευής, ενώ η φάση της μεταφοράς εμφάνισε το χαμηλότερο περιβαλλοντικό αποτύπωμα. Η μελέτη επιβεβαιώνει πως η εφαρμογή τεχνολογιών χαμηλών εκπομπών, όπως ο ηλεκτρικός κλίβανος τόξου (Electric Arc Furnace - EAF) με υψηλό ποσοστό ανακυκλωμένου χάλυβα, μπορεί να μειώσει τις εκπομπές CO₂ έως και κατά 68%, γεγονός που καθιστά τη φάση παραγωγής του χάλυβα κρίσιμο σημείο παρέμβασης. Για μελλοντική έρευνα προτείνεται η ανάπτυξη εξειδικευμένων βάσεων δεδομένων, η διαμόρφωση πιο στοχευμένων συντελεστών εκπομπών των ρύπων, καθώς και η διερεύνηση εναλλακτικών σεναρίων ανακύκλωσης και διαχείρισης αποβλήτων, με στόχο την πληρέστερη αποτίμηση των περιβαλλοντικών επιπτώσεων σε όλες τις φάσεις του κύκλου ζωής των μεταλλικών πωμάτων.	el
dc.format.extent	129	el
dc.language.iso	el	el
dc.publisher	Πανεπιστήμιο Πειραιώς	el
dc.rights	Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ελλάδα	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/gr/	*
dc.title	Εκτίμηση κύκλου ζωής μεταλλικού πώματος γυάλινης φιάλης (crown cork)	el
dc.type	Master Thesis	el
dc.contributor.department	Σχολή Οικονομικών, Επιχειρηματικών και Διεθνών Σπουδών. Τμήμα Οργάνωσης και Διοίκησης Επιχειρήσεων	el
dc.description.abstractEN	This thesis was developed in response to growing global concern over the need to transition toward sustainable production and consumption models, with a specific focus on the food packaging industry. The core objective of the study is to conduct a Life Cycle Assessment (LCA) of 26 mm Crown cork metal closures used in glass bottles, in order to comparatively evaluate their environmental impacts across all stages of their life cycle. The assessment followed the internationally recognized standards ISO 14040 and ISO 14044 and was implemented using Microsoft Excel to document all relevant input and output data. The analyzed life cycle stages included: the raw material production phase (iron ore extraction and steel manufacturing), the manufacturing phase (metal sheet printing, forming, and packaging of the closures), and the transport phase (distribution to bottling facilities). During the Life Cycle Inventory (LCI) stage, steel production was identified as the most environmentally intensive phase, with the highest recorded emissions of carbon dioxide (CO₂), as well as significant levels of carbon monoxide (CO), nitrogen oxides (NOₓ), and sulfur oxides (SOₓ). Emissions of heavy metals and volatile organic compounds were deemed negligible. Subsequently, the Life Cycle Impact Assessment (LCIA) was conducted using the Eco-Indicator 99 method. This approach evaluates environmental burdens by categorizing emissions into impact types, quantifying their effects on human health, ecosystem quality, and resource depletion, and performing a final weighting to determine an overall environmental impact index. Upon completion of the analysis, the Life Cycle Interpretation phase confirmed that the steel production stage is the dominant contributor to the total environmental footprint, followed by the manufacturing stage, while the transportation stage exhibited the lowest environmental impact. The findings highlight the critical role of adopting low-emission technologies, such as the Electric Arc Furnace (EAF) process incorporating high percentages of recycled steel, which could potentially reduce CO₂ emissions by up to 68%. This positions the steel production phase as a strategic point for environmental improvement. For future research, it is recommended to develop dedicated LCA databases, refine specific emission factors, and investigate alternative recycling and waste management scenarios, in order to enable a more robust and complete environmental evaluation across all life cycle phases of metal closures.	el
dc.contributor.master	MBA TQM International - Ευρωπαϊκό Πρόγραμμα Μεταπτυχιακών Σπουδών στη Διοίκηση Επιχειρήσεων – Ολική Ποιότητα με διεθνή προσανατολισμό (MBA TQM Int)	el
dc.subject.keyword	Εκτίμηση Κύκλου Ζωής (ΕΚΖ)	el
dc.subject.keyword	Μεταλλικά πώματα	el
dc.subject.keyword	Γυάλινες φιάλες	el
dc.subject.keyword	Crown corks 26 mm	el
dc.subject.keyword	Μέθοδος Eco-Indicator 99	el
dc.date.defense	2025-07-16

Αρχεία σε αυτό το τεκμήριο

Αρχεία	Μέγεθος	Τύπος	Προβολή
Δεν υπάρχουν αρχεία που να σχετίζονται με αυτό το τεκμήριο.

Αυτό το τεκμήριο εμφανίζεται στις ακόλουθες συλλογές

Τμήμα Οργάνωσης και Διοίκησης Επιχειρήσεων
Department of Business Administration

Εμφάνιση απλής εγγραφής

Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ελλάδα

Εκτός από όπου διευκρινίζεται διαφορετικά, το τεκμήριο διανέμεται με την ακόλουθη άδεια:
Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ελλάδα