Περιορισμός του food waste με την χρήση application που συνδέει επιχειρήσεις με κοινωνικές δομές
| dc.contributor.advisor | Μανιάτης, Ιωάννης | |
| dc.contributor.author | Ντεβέ, Μαρία | |
| dc.date.accessioned | 2025-01-21T10:19:31Z | |
| dc.date.available | 2025-01-21T10:19:31Z | |
| dc.date.issued | 2024-06 | |
| dc.identifier.uri | https://dione.lib.unipi.gr/xmlui/handle/unipi/17348 | |
| dc.description.abstract | Η παρούσα μελέτη επικεντρώνεται στην εξέταση της έκτασης του προβλήματος της σπατάλης τροφίμων, ή όπως είναι γνωστό κοινώς ως food waste, και την πρόταση για την ανάπτυξη μιας εφαρμογής με στόχο τη μείωση του φαινομένου αυτού μέσω της σύνδεσης επιχειρήσεων με κοινωνικές δομές στην Αθήνα. Όπως παρουσιάζεται στην εργασία, η σπατάλη τροφίμων παρουσιάζει σημαντικές περιβαλλοντικές, οικονομικές και κοινωνικές προκλήσεις. Η προτεινόμενη εφαρμογή επιδιώκει να αντιμετωπίσει τις ανάγκες της αγοράς στοχεύοντας στη διευκόλυνση της αποτελεσματικής αναδιανομής των πλεονασμάτων τροφίμων, στην ενίσχυση της επικοινωνίας και του συντονισμού μεταξύ των χορηγών και των αποδεκτών και στην προώθηση της ευαισθητοποίησης σχετικά με τη σπατάλη τροφίμων. Η έρευνα υπογραμμίζει τη σημασία των προσαρμοσμένων προσεγγίσεων για τη μείωση του food waste, τον ρόλο της τεχνολογίας στη διευκόλυνση της αναδιανομής των τροφίμων και την ανάγκη για συνεργασία μεταξύ των ενδιαφερομένων. Συμβάλλει στον ευρύτερο διάλογο για τα βιώσιμα συστήματα τροφίμων, δείχνοντας το πως οι τεχνολογικές καινοτομίες μπορούν να αντιμετωπίσουν το πρόβλημα της σπατάλης τροφίμων και να προωθήσουν την περιβαλλοντική βιωσιμότητα, την οικονομική αποδοτικότητα και την κοινωνική ισότητα. | el |
| dc.format.extent | 78 | el |
| dc.language.iso | el | el |
| dc.publisher | Πανεπιστήμιο Πειραιώς | el |
| dc.rights | Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ελλάδα | * |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/gr/ | * |
| dc.title | Περιορισμός του food waste με την χρήση application που συνδέει επιχειρήσεις με κοινωνικές δομές | el |
| dc.type | Master Thesis | el |
| dc.contributor.department | Σχολή Τεχνολογιών Πληροφορικής και Επικοινωνιών. Τμήμα Ψηφιακών Συστημάτων | el |
| dc.description.abstractEN | The present study focuses on examining the extent of the food waste problem, and proposes the development of an application aimed at reducing this phenomenon by connecting businesses with social structures in Athens. As presented in the study, food waste poses significant environmental, economic, and social challenges. The proposed application aims to address market needs by facilitating the effective redistribution of surplus food, enhancing communication and coordination between donors and recipients, and promoting awareness about food waste. The research highlights the importance of tailored approaches to reduce food waste, the role of technology in facilitating food redistribution, and the need for collaboration among stakeholders. It contributes to the broader dialogue on sustainable food systems, showing how technological innovations can address the issue of food waste and promote environmental sustainability, economic efficiency, and social equity. | el |
| dc.contributor.master | Κλιματική Κρίση και Τεχνολογίες Πληροφορικής και Επικοινωνιών / MSc in Climate Crisis and Information and Communication Technologies | el |
| dc.subject.keyword | Food waste | el |
| dc.subject.keyword | Food surplus | el |
| dc.subject.keyword | Social structures | el |
| dc.subject.keyword | Σπατάλη τροφίμων | el |
| dc.subject.keyword | Κοινωνικές δομές | el |
| dc.date.defense | 2024-07-12 |
Αρχεία σε αυτό το τεκμήριο
Αυτό το τεκμήριο εμφανίζεται στις ακόλουθες συλλογές
-
Τμήμα Ψηφιακών Συστημάτων
Department of Digital Systems
Εκτός από όπου διευκρινίζεται διαφορετικά, το τεκμήριο διανέμεται με την ακόλουθη άδεια:
Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ελλάδα
Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ελλάδα