Καινοτομία και ανταγωνιστικό πλεονέκτημα στον κλάδο του τουρισμού : μελέτη περίπτωσης

Abstract

Οι επιχειρήσεις και οι οργανισμοί καλούνται να λειτουργήσουν σε ένα περιβάλλον το οποίο μεταβάλλεται διαρκώς, αξιοποιώντας τις προκλήσεις και τις ευκαιρίες που δημιουργούνται. Παράλληλα, βασική επιδίωξη των επιχειρήσεων αποτελεί η διατήρηση, αλλά και η αύξηση του μεριδίου αγοράς που κατέχουν (Farida & Setiawan,2022).

Σκοπός της παρούσας Διπλωματική Εργασίας αποτελεί η μελέτη της καινοτομίας και του ανταγωνιστικού πλεονεκτήματος στον κλάδο του τουρισμού, εστιάζοντας στην περίπτωση της Costa Navarino. O τουριστικός αυτός προορισμός έχει αναπτυχθεί τα τελευταία 15 χρόνια προωθώντας τη βιωσιμότητα και την καινοτομία στο σύνολο των επιμέρους λειτουργιών και υπηρεσιών που παρέχει προς τους πελάτες του.

Ειδικότερα, στο πρώτο κεφάλαιο εξετάζεται εκτενώς το ζήτημα της καινοτομίας και συγκεκριμένα δίνεται ο ορισμός και καταγράφονται οι μορφές, τα μοντέλα, οι στρατηγικές, τα πλεονεκτήματα ενώ τέλος αποτυπώνεται η θέση της καινοτομίας στον τουρισμό. Περαιτέρω, στο δεύτερο κεφάλαιο, μελετώνται οι στρατηγικές απόκτησης ανταγωνιστικού πλεονεκτήματος, οι πόροι και οι ικανότητες που διαθέτουν οι επιχειρήσεις και γίνεται ανάλυση SWOT. Επιπροσθέτως, παρουσιάζεται ο ρόλος της τεχνολογίας καθώς και οι στόχοι του ελληνικού τουρισμού.

Ακολούθως, στο τρίτο κεφάλαιο, αναλύονται οι τάσεις και οι προοπτικές του τουρισμού, ο ηλεκτρονικός και ψηφιακός μετασχηματισμός, το ESG και η τοπική τουριστική ανάπτυξη. Το τέταρτο κεφάλαιο επικεντρώνεται στη μελέτη περίπτωσης της Costa Navarino, όπου περιγράφεται η επιχείρηση, δίνεται έμφαση στις καινοτομίες και στις πηγές του ανταγωνιστικού πλεονεκτήματος, στις εφαρμοζόμενες στρατηγικές, στην ανάλυση του εξωτερικού και εσωτερικού περιβάλλοντος καθώς καις στις μελλοντικές προοπτικές ανάπτυξης.

Η μεθοδολογία περιλαμβάνει μια ολοκληρωμένη βιβλιογραφική ανασκόπηση από επιστημονικά περιοδικά και διάφορα συγγράμματα σχετικά με την καινοτομία και τη στρατηγική. Λαμβάνονται υπόψη μελέτες σχετικά με τον τουρισμό και την τουριστική ανάπτυξη, ιδίως στην Ελλάδα. Επιπλέον, αξιοποιούνται διαδικτυακές πηγές για τη συλλογή σχετικών πληροφοριών για την εις βάθος ανάλυση της μελέτης περίπτωσης.