Σχεδίαση ενός προγράμματος υγιεινής διατροφής αξιοποιώντας ψηφιακούς πόρους

Abstract

Η παρούσα εργασία αφορά στην σχεδίαση ενός προγράμματος υγιεινής διατροφής με αξιοποίηση ψηφιακών πόρων. Προκειμένου να είναι δυνατός ο σχεδιασμός του προγράμματος, πραγματοποιήθηκε μελέτη της συναφούς βιβλιογραφίας και πρόσφατων ερευνών, από τις οποίες προκύπτει ότι για την Ελλάδα η παιδική και εφηβική παχυσαρκία αποτελούν μείζον ζήτημα, ως εκ τούτου ο σχεδιασμός και η εφαρμογή ανάλογων προγραμμάτων κρίνεται απαραίτητη. Η αναζήτηση της σχετικής βιβλιογραφίας πραγματοποιήθηκε με χρήση λέξεων κλειδιά, οι οποίες αναφέρονται παρακάτω, ενώ για το σχεδιασμό του προγράμματος μελετήθηκαν οι Ρουτίνες Σκέψης, του Πανεπιστημίου του Harvard, οι οποίες προάγουν την ανάπτυξη της κριτικής σκέψης, μέσα από την ενεργή εμπλοκή των μαθητών στην εκπαιδευτική διαδικασία. Καθώς πλήθος ρουτινών έχουν αναπτυχθεί, ο σχεδιασμός του προγράμματος απαίτησε την επιλογή των κατάλληλων σε κάθε περίπτωση. Τέλος, στο πρόγραμμα συνδυάζονται ψηφιακά μέσα, διαδραστικά παιχνίδια, βίντεο, τραγούδια, παραμύθια, τα οποία διατίθενται σε ψηφιακή μορφή, καθώς τα παραπάνω ενισχύουν το ενδιαφέρον των μαθητών καθιστώντας τη μάθηση διασκεδαστική