Η στρατηγική ανάλυση του κλάδου του καφέ και οι συνέπειες της πανδημίας ως παράγοντας του εξωτερικού περιβάλλοντος

Τσιχλής, Δημήτριος

dc.contributor.advisor	Πέκκα - Οικονόμου, Βικτωρία
dc.contributor.author	Τσιχλής, Δημήτριος
dc.date.accessioned	2021-10-15T06:32:51Z
dc.date.available	2021-10-15T06:32:51Z
dc.date.issued	2021-09-24
dc.identifier.uri	https://dione.lib.unipi.gr/xmlui/handle/unipi/13738
dc.identifier.uri	http://dx.doi.org/10.26267/unipi_dione/1161
dc.description.abstract	Ο καφές αποτελεί ένα αναπόσπαστο κομμάτι της καθημερινότητας των ανθρώπων σε παγκόσμιο επίπεδο. Παρ’ ότι χαρακτηρίζεται ως ένα αγαθό πρώτης ανάγκης με μικρά περιθώρια μεταβολής της ζήτησης, ο σχετικός κλάδος δεν θα μπορούσε να παραμείνει ανεπηρέαστος όταν έρχεται αντιμέτωπος με πρωτόγνωρες καταστάσεις, όπως είναι η εμφάνιση και η εξάπλωση μιας πανδημίας. Κύριος σκοπός της παρούσας εργασίας είναι α) η στρατηγική ανάλυση του κλάδου καφέ και η μελέτη της περίπτωσης της Nestlé Ελλάς Α.Ε. και β) η επίδραση που είχε η πανδημία του COVID-19 στον κλάδο του καφέ γενικότερα, και στη Nestlé Ελλάς Α.Ε. ειδικότερα, σαν εξωτερικός παράγοντας. Τα αποτελέσματα που προκύπτουν από την παρούσα μελέτη παρουσιάζουν ιδιαίτερο ενδιαφέρον. Από αυτά φαίνεται πως ο κλάδος του καφέ, μολονότι αφορά ένα αγαθό πρώτης ανάγκης, έχει αρχίσει και πλησιάζει την ωρίμανση, ενώ παράλληλα είναι ιδιαίτερα ανταγωνιστικός και με χαμηλά εμπόδια εισόδου-εξόδου, με συνέπεια σταδιακά να παρουσιάζει χαμηλή ελκυστικότητα. Ακόμα, ο κλάδος του καφέ παρουσιάζει μία χαρακτηριστική ιδιαιτερότητα που ελάχιστοι κλάδοι εμφάνισαν κατά τη διάρκεια της πανδημίας, αφού οι συνέπειές της δεν ήταν μόνο αρνητικές, όπως στην πλειοψηφία των κλάδων, αλλά δημιούργησαν και τη δυνατότητα για εμφάνιση νέων ευκαιριών για τις επιχειρήσεις του κλάδου.	el
dc.format.extent	259	el
dc.language.iso	el	el
dc.publisher	Πανεπιστήμιο Πειραιώς	el
dc.rights	Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ελλάδα	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/gr/	*
dc.title	Η στρατηγική ανάλυση του κλάδου του καφέ και οι συνέπειες της πανδημίας ως παράγοντας του εξωτερικού περιβάλλοντος	el
dc.title.alternative	Strategic analysis of the coffee industry and the consequences of the pandemic as a factor of the external environment	el
dc.type	Master Thesis	el
dc.contributor.department	Σχολή Οικονομικών, Επιχειρηματικών και Διεθνών Σπουδών. Τμήμα Οργάνωσης και Διοίκησης Επιχειρήσεων	el
dc.contributor.master	Πρόγραμμα Μεταπτυχιακών Σπουδών στη Διοίκηση Επιχειρήσεων (ΜΒΑ)	el
dc.subject.keyword	Στρατηγική	el
dc.subject.keyword	Καφές	el
dc.subject.keyword	Nestlé	el
dc.subject.keyword	Πανδημία	el
dc.subject.keyword	COVID-19	el
dc.date.defense	2021-09-24

Files in this item

Name:: Tsichlis_MDE1944.pdf
Size:: 4.806Mb
Format:: PDF
Description:: Μεταπτυχιακή διατριβή

View/Open

This item appears in the following Collection(s)

Τμήμα Οργάνωσης και Διοίκησης Επιχειρήσεων
Department of Business Administration

Show simple item record

Except where otherwise noted, this item's license is described as
Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ελλάδα