Πράσινη εφοδιαστική αλυσίδα και πρακτικές στη βιομηχανία

Abstract

Η παρούσα διπλωματική εργασία εκπονήθηκε στα πλαίσια του Μεταπτυχιακού Προγράμματος Σπουδών του Τμήματος Βιομηχανικής Διοίκησης και Τεχνολογίας του Πανεπιστημίου Πειραιώς με κατεύθυνση στη Διοίκηση Logistics. Στο 2ο κεφάλαιο, στο θεωρητικό μέρος γίνεται μία προσπάθεια ανάλυσης διάφορων εννοιών όπως αυτή των logistics και της εφοδιαστικής αλυσίδας. Στη συνέχεια αναδεικνύεται η σημασία της εφοδιαστικής αλυσίδας στο σύγχρονο επιχειρηματικό κόσμο και ακολουθεί μία εκτίμηση για τους παράγοντες που πρόκειται να επηρεάσουν τον κλάδο τα επόμενα χρόνια. Στο 3ο κεφάλαιο αρχικά αναλύεται η Βιωσιμότητα ως βασικός παράγοντας ισορροπίας στις σύγχρονες επιχειρήσεις. Περιγράφεται ο ρόλος των οργανισμών GRI (Global Reporting Initiative) και EWS (European Water Stewardship) και πως με τα πρότυπά τους και τους δείκτες αξιολόγησης τους συμβάλουν στην βιωσιμότητα στις επιχειρήσεις. Ακολουθεί το νομοθετικό πλαίσιο της Ευρωπαϊκής Ένωσης όπου ενισχύει τη βιωσιμότητα στην αλυσίδα εφοδιασμού των επιχειρήσεων. Στη συνέχεια ακολουθεί το 4ο κεφάλαιο όπου περιγράφεται η πράσινη αλυσίδα εφοδιασμού και οι λόγοι ενσωμάτωσης της πράσινης λογικής στην αλυσίδα εφοδιασμού. Τονίζεται η σημασία του ISO 14001 ως περιβαλλοντικό σύστημα διαχείρισης και τα βήματα που πρέπει να ακολουθήσει μια επιχείρηση για την απόκτηση πιστοποίησης. Στην επόμενη ενότητα προτείνονται οι πρακτικές που μπορούν να χαρακτηριστούν πράσινες για την αλυσίδα εφοδιασμού. Στη συνέχεια αναλύονται και αναδεικνύονται τα προτερήματα της κάθε πρακτικής για τις επιχειρήσεις. Γίνεται η σύνδεση των πράσινων πρακτικών με την απόδοση στην αλυσίδα εφοδιασμού. Ακολουθεί το παράδειγμα μίας πολυεθνικής εταιρείας που ενσωμάτωσε στην εφοδιαστική της αλυσίδα πράσινες πρακτικές καθώς και η αξιολόγηση αυτών των πρακτικών με βάση αυτών που είχαν αναφερθεί στα προηγούμενα κεφάλαια της εργασίας. Η εργασία ολοκληρώνεται με τα συμπεράσματα για τα αποτελέσματα της εργασίας και με νέες ιδέες για μελλοντική έρευνα.