Show simple item record

dc.contributor.advisorΛάιος, Λάμπρος
dc.contributor.authorΝιάρχος, Σπύρος
dc.date.accessioned2017-07-24T06:22:19Z
dc.date.available2017-07-24T06:22:19Z
dc.date.issued2015-12
dc.identifier.urihttps://dione.lib.unipi.gr/xmlui/handle/unipi/9824
dc.description.abstractΜε τον κανονισμό αυτό προσδιορίζονται όλες οι δομές και οι διαδικασίες για τις προμήθειες α’ υλών, υλικών συσκευασίας και ημιετοίμων προϊόντων της εταιρείας Ε & Κ ΣΤΕΡΓΙΟΥ & ΣΙΑ ΟΕ. Διαμορφώνονται οι βασικές αρχές και τα ηθικά πρότυπα που πρέπει να διέπουν το Τμήμα Προμηθειών στην συνεργασία του με τους προμηθευτές. Αναλύεται ο στρατηγικός σχεδιασμός που προσδιορίζει τις προμήθειες, ο τρόπος διαχείρισης των αποθεμάτων, τα κριτήρια επιλογής των προμηθευτών και η διαδικασία τοποθέτησης των παραγγελιών. Παράλληλα, διατυπώνονται και όλες οι διαδικασίες που πρέπει να ακολουθούνται για την παραλαβή και την αποθήκευση των εμπορευμάτων ανάλογα με την φύση τους. Διαμορφώνεται διαδικασία επιστροφών και προσδιορίζεται πως πρέπει να ενημερώνονται οι υπεύθυνοι κοστολόγησης των προϊόντων λιανικής για τις αλλαγές τιμών αγοράς. Επιπλέον, καταγράφεται και τυποποιείται η διαδικασία που πρέπει να ακολουθηθεί στο μηχανογραφικό σύστημα, για κάθε ένα πυλώνα προμηθειών, ώστε για όλα τα βήματα από την παραγγελία έως την παραλαβή, να υπάρχει ηλεκτρονική καταγραφή και να μπορούν να αντληθούν στατιστικά στοιχεία. Στόχος είναι το παρόν εγχειρίδιο να αποτελέσει πολύτιμο οδηγό για νεοεισερχόμενους στο Τμήμα Προμηθειών της εταιρείας αλλά και σημείο αναφοράς για την αναθεώρηση των διαδικασιών και του τρόπου λειτουργίας των υφιστάμενων υπαλλήλων.el
dc.format.extent135el
dc.language.isoelel
dc.publisherΠανεπιστήμιο Πειραιώςel
dc.rightsAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Διεθνές*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/*
dc.subjectΠρομήθειες -- Διοίκησηel
dc.titleΚανονισμός προμηθειών εταιρείας Ε. & Κ. ΣΤΕΡΓΙΟΥ & ΣΙΑ ΟΕel
dc.typeMaster Thesisel
dc.contributor.departmentΣχολή Ναυτιλίας και Βιομηχανίας. Tμήμα Βιομηχανικής Διοίκησης και Tεχνολογίαςel
dc.corporate.nameΕθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείοel
dc.contributor.masterΒιομηχανική Διοίκηση και Τεχνολογίαel
dc.subject.keywordΕφοδιαστική αλυσίδαel
dc.subject.keywordΑποθέματαel
dc.subject.keywordΚλάδος τροφίμων και ποτώνel
dc.subject.keywordΥλικά συσκευασίαςel


Files in this item

Thumbnail

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record

Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Διεθνές
Except where otherwise noted, this item's license is described as
Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Διεθνές

Βιβλιοθήκη Πανεπιστημίου Πειραιώς
Contact Us
Send Feedback
Created by ELiDOC
Η δημιουργία κι ο εμπλουτισμός του Ιδρυματικού Αποθετηρίου "Διώνη", έγιναν στο πλαίσιο του Έργου «Υπηρεσία Ιδρυματικού Αποθετηρίου και Ψηφιακής Βιβλιοθήκης» της πράξης «Ψηφιακές υπηρεσίες ανοιχτής πρόσβασης της βιβλιοθήκης του Πανεπιστημίου Πειραιώς»