Ανάπτυξη συστήματος περιβαλλοντικής διαχείρησης ISO 14001 σε εταιρεία παραγωγής αναψυκτικών και εμφιαλώσεως

Abstract

Το αντικείμενο της εργασίας είναι η ανάπτυξη του συστήματος περιβαλλοντικής διαχείρισης στην εταιρεία εμφιαλώσεως Coca Cola Τρία Έψιλον και συγκεκριμένα στο εργοστάσιο της Θεσσαλονίκης. Κατά τη διάρκεια της εκπόνησης της παρούσας εργασίας ο γραφών εντάχθηκε στην ομάδα των συμβούλων της εταιρείας ΤΗΕΜΑ Ε.Π.Ε., η οποία είχε ήδη αναλάβει την ανάπτυξη του ISO 14001 σε όλα τα εργοστάσια της Coca Cola στην Ελλάδα. Αρχικά αναφέρεται η Αρχική Περιβαλλοντική Επισκόπηση έτσι όπως είχε διεξαχθεί από την ΤΗΕΜΑ και στη συνέχεια αναπτύσσεται η τεκμηρίωση του συστήματος, δίδοντας παραδείγματα διαδικασιών, οδηγιών και εντύπων. Επίσης, αναφέρεται ο τρόπος συγκέντρωσης των νομοθετημάτων που σχετίζονται με τη συγκεκριμένη εργοστασιακή μονάδα. Τέλος, παρουσιάζεται ένα σχέδιο του εγχειριδίου του συστήματος διαχείρισης, το οποίο θα είναι κοινό και για το σύστημα διασφάλισης ποιότητας, καθώς τα δύο συστήματα θα ενωθούν σε ένα ενοποιημένο σύστημα. Το εγχειρίδιο και τα προγράμματα περιβαλλοντικής διαχείρισης δεν είχαν γραφεί μέχρι το τέλος της εκπόνησης της διπλωματικής εργασίας. Τελικά καταγράφονται τα συμπεράσματα που προκύπτουν από την εργασία και αφορούν κυρίως τα προβλήματα που αντιμετωπίστηκαν, αλλά και τα οφέλη που έχει το εργοστάσιο Θεσσαλονίκης, και κατ' επέκταση όλα τα εργοστάσια της Coca Cola, από την υιοθέτηση ενός τέτοιου συστήματος περιβαλλοντικής διαχείρισης.