Επιλογή διαμεταφορέων (forwarders) μέσω στρατηγικής ανάλυσης προμήθειας πόρων και μελέτη περίπτωσης (case study) σε πολυεθνική εταιρεία τροφίμων

Abstract

Η παρούσα εργασία ευελπιστεί να προσεγγίσει τη διαδικασία επιλογής και αξιολόγησης διαμεταφορέων (forwarders), μέσα από τεχνικές προμηθειών όπως η στρατηγική ανάλυση προμήθειας πόρων και η πολυκριτηριακή αξιολόγηση ποσοτικών και ποιοτικών παραμέτρων. Πέραν της θεωρητικής προσέγγισης ακολουθεί εφαρμογή των τεχνικών σε πραγματικά στοιχεία πολυεθνικής εταιρείας παραγωγής και εμπορίας τροφίμων. Η προσπάθεια εφαρμογής σύγχρονων θεωριών και τεχνικών σε πραγματικό επιχειρηματικό περιβάλλον και η εφαρμογή της τεχνικής του Supply Positioning όχι σε υλικά, αλλά σε πηγές ζήτησης μιας υπηρεσίας, τους τόπους φόρτωσης των προϊόντων μιας εταιρείας, είναι μια αξιοπρόσεκτη θεώρηση, που μαζί με στρατηγικές προμηθειών προσπαθούν να αντιμετωπίσουν την διαδικασία προμήθειας του μεταφορικού έργου, κάτω από ένα διαφορετικό πρίσμα. Αυτές οι τεχνικές και στρατηγικές εφαρμόζονται σε εταιρεία, η οποία κάνει χρήση των υπηρεσιών που παρέχουν οι διαμεταφορείς. Στη μελέτη περίπτωσης εξετάζεται ολόκληρη η διαδικασία επιλογής και αξιολόγησης των προμηθευτών μεταφορικού έργου. Ο ανασχεδιασμός της διαδικασίας προσπαθεί να διασφαλίσει την ροή των «επικίνδυνων» πόρων και την στενή παρακολούθηση των κρίσιμων. Η διαδικασία αποτελεί μια απάντηση στην αβεβαιότητα που διέπει την συγκεκριμένη προμήθεια, με άμεση επίδραση στα αποτελέσματα της εταιρείας, αλλά και διασφαλίζει σε μεγάλο βαθμό τον τομέα της ποιότητας, τομέα στον οποίο η εταιρεία δίνει ιδιαίτερη σημασία. Είναι άλλωστε στην πραγματικότητα, όχι απλώς μια αγορά, αλλά ένα θέμα Supply Chain management, αφού μιλάμε για σχέσεις και διαδικασίες μεταξύ πολλών κρίκων της ίδιας εφοδιαστικής αλυσίδας.