Η βιοτεχνολογία ως κλειδί για την κυκλική οικονομία : καινοτόμες εφαρμογές στην διαχείριση πλαστικών

Κοσκερίδη, Αρχοντούλα

dc.contributor.advisor	Τόπακας, Ευάγγελος
dc.contributor.author	Κοσκερίδη, Αρχοντούλα
dc.date.accessioned	2025-11-06T10:11:11Z
dc.date.available	2025-11-06T10:11:11Z
dc.date.issued	2025-09
dc.identifier.uri	https://dione.lib.unipi.gr/xmlui/handle/unipi/18353
dc.description.abstract	Η πλαστική ρύπανση αποτελεί μια από τις σοβαρότερες περιβαλλοντικές προκλήσεις της εποχής μας, με σημαντικές επιπτώσεις στο φυσικό περιβάλλον, την υγεία και την κοινωνία. Η αυξανόμενη παραγωγή και κατανάλωση πλαστικών, σε συνδυασμό με τον αργό ρυθμό αποικοδόμησής τους, οδηγεί σε συσσώρευση αποβλήτων και απειλεί τη βιωσιμότητα των οικοσυστημάτων. Στο πλαίσιο αυτό, η βιοτεχνολογία αναδεικνύεται σε κρίσιμο εργαλείο για την ανάπτυξη βιώσιμων λύσεων, με εφαρμογές που περιλαμβάνουν τη βιοαποικοδόμηση, την παραγωγή βιοδιασπώμενων και βιοπλαστικών υλικών, την ενζυμική διάσπαση, καθώς και τη βιοτεχνολογική ανακύκλωση (upcycling). Η εργασία παρουσιάζει μια εκτενή ανάλυση των περιβαλλοντικών, οικονομικών και κοινωνικών επιπτώσεων της πλαστικής ρύπανσης, καθώς και των στρατηγικών διαχείρισης που έχουν υιοθετηθεί διεθνώς. Ειδική έμφαση δίνεται στις βιοτεχνολογικές προσεγγίσεις, με αναφορά στις πλέον καινοτόμες εφαρμογές και στις μελλοντικές προοπτικές. Τέλος, στο πλαίσιο μελέτης περίπτωσης -case study-, παρουσιάζεται μία πειραματική διερεύνηση της υδρόλυσης πολυαιθυλενοτερεφθαλικού (PET) με τη χρήση του ενζύμου MoPe αποδεικνύοντας την πρακτική δυνατότητα αξιοποίησης μικροοργανισμών για την αποδόμηση συνθετικών πολυμερών, η πειραματική διαδικασία πραγματοποιήθηκε στο Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο στο εργαστήριο “ Industrial Biotechnology & Biocatalysis Group”. Η παρούσα διπλωματική καταδεικνύει ότι η βιοτεχνολογία μπορεί να αποτελέσει θεμελιώδη άξονα στη μετάβαση προς μια κυκλική οικονομία και στη μείωση της πλαστικής ρύπανσης, συμβάλλοντας στην προστασία του περιβάλλοντος και της βιώσιμης ανάπτυξης.	el
dc.format.extent	95	el
dc.language.iso	el	el
dc.publisher	Πανεπιστήμιο Πειραιώς	el
dc.rights	Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ελλάδα	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/gr/	*
dc.title	Η βιοτεχνολογία ως κλειδί για την κυκλική οικονομία : καινοτόμες εφαρμογές στην διαχείριση πλαστικών	el
dc.title.alternative	Biotechnology as the key to the circular economy : innovative applications in plastics management	el
dc.type	Master Thesis	el
dc.contributor.department	Σχολή Οικονομικών, Επιχειρηματικών και Διεθνών Σπουδών. Τμήμα Οικονομικής Επιστήμης	el
dc.description.abstractEN	Plastic pollution represents one of the most pressing environmental challenges of our time, with significant impacts on the natural environment, human health, and society. The increasing production and consumption of plastics, combined with their slow degradation rate, lead to the accumulation of waste and threaten the sustainability of ecosystems. In this context, biotechnology emerges as a crucial tool for the development of sustainable solutions, with applications including biodegradation, the production of biodegradable and bioplastic materials, enzymatic depolymerization, and biotechnological recycling (upcycling). This thesis presents an extensive analysis of the environmental, economic, and social impacts of plastic pollution, as well as the management strategies adopted at the international level. Special emphasis is placed on biotechnological approaches, with reference to innovative applications and future perspectives. Finally, within the framework of a case study, a laboratory-scale experimental investigation of poly(ethylene terephthalate) (PET) hydrolysis using the MoPe enzyme is presented, demonstrating the practical potential of microorganisms in the depolymerization of synthetic polymers. The experimental work was carried out at the National Technical University of Athens (NTUA), in the “Industrial Biotechnology & Biocatalysis Group” laboratory. This dissertation highlights that biotechnology can serve as a fundamental pillar in the transition toward a circular economy and in reducing plastic pollution, contributing to environmental protection and sustainable development.	el
dc.contributor.master	Βιοοικονομία, Κυκλική Οικονομία και Βιώσιμη Ανάπτυξη	el
dc.subject.keyword	Βιοαποικοδόμηση	el
dc.subject.keyword	Βιοπλαστικά	el
dc.subject.keyword	Βιοτεχνολογική ανακύκλωση	el
dc.subject.keyword	Βιώσιμη ανάπτυξη	el
dc.subject.keyword	Ενζυμική διάσπαση	el
dc.subject.keyword	Κυκλική οικονομία	el
dc.subject.keyword	Μικροπλαστικά	el
dc.subject.keyword	Πλαστική ρύπανση	el
dc.subject.keyword	Moraxella	el
dc.subject.keyword	MoPe	el
dc.subject.keyword	PET	el
dc.date.defense	2025-09-13

Files in this item

Name:: Κοσκερίδη_2323.pdf
Size:: 1.665Mb
Format:: PDF
Description:: Μεταπτυχιακή διατριβή

View/Open

This item appears in the following Collection(s)

Τμήμα Οικονομικής Επιστήμης
Department of Economics

Show simple item record

Except where otherwise noted, this item's license is described as
Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ελλάδα