Πως η τοπική / κυκλική παραγωγή ενισχύει την ανθεκτικότητα των πόλεων – Η περίπτωση της αστικής / περιαστικής γεωργίας
| dc.contributor.advisor | Σαββάκης, Ηλίας | |
| dc.contributor.author | Τσελίκη, Κατερίνα | |
| dc.date.accessioned | 2025-09-08T05:27:41Z | |
| dc.date.available | 2025-09-08T05:27:41Z | |
| dc.date.issued | 2025-07 | |
| dc.identifier.uri | https://dione.lib.unipi.gr/xmlui/handle/unipi/18103 | |
| dc.description.abstract | Το παρόν θέμα ασχολήθηκε με τους τρόπους που η τοπική-κυκλική παραγωγή, ενισχύει την ανθεκτικότητα των πόλεων ενώ αναλύθηκαν μελέτες περίπτωσης αναφορικά με την αστική και περιαστική γεωργία. Η μελέτη ολοκληρώθηκε μέσα από πέντε κεφάλαια, όπου πιο συγκεκριμένα αρχικά ορίστηκαν και αναλύθηκαν οι ανθεκτικές πόλεις καθώς και οι προκλήσεις που υπάρχουν υπό το πρίσμα της κλιματικής αλλαγής, ενώ δόθηκαν επίσης εννοιολογικοί και προσδιοριστικοί παράγοντες διαμόρφωσης των ανθεκτικών πόλεων. Έπειτα, έγινε αναφορά στην γραμμική και κυκλική παραγωγική αλυσίδα, ενώ βαρύτητα δόθηκε στον τομέα των τροφίμων σε σχέση με την αστική και περιαστική γεωργία. Εξετάστηκε η σχέση παραγωγού και καταναλωτή καθώς και η ασφάλεια των τροφίμων στη σημερινή εποχή. Βαρύτητα δόθηκε στην έξυπνη γεωργία και την ανάπτυξη ψηφιακών καινοτομιών στον εν λόγω τομέα. Επίσης λόγος έγινε για την υποστηριζόμενη γεωργία σε ότι αφορά την ιχνηλασιμότητα και τη διαφάνεια, αλλά και την σύνδεση με τα τρόφιμα και την αλυσίδα εφοδιασμού καθώς και τις συνθήκες ασφάλειας τονίζοντας τη σημασία ύπαρξης βρώσιμων πάρκων και λαχανόκηπων αλλά και κοινοτικές στέγες. Έπειτα έγινε σύνδεση της ανθεκτικότητας των πόλεων με την τοπική παραγωγή και κυκλικότητα. Καταγράφηκαν συγκεκριμένοι δείκτες που αποδεικνύουν σύνδεση ανθεκτικότητας – κυκλικότητας. Αναπτύχθηκαν συγκεκριμένες μελέτες περίπτωσης σχετικές με το υπό μελέτη θέμα αναδεικνύοντας το καλύτερα. Η μελέτη κατέληξε στο συμπέρασμα ότι η τοπική παραγωγή τροφίμων στις αστικές περιοχές επανασυνδέει τους κατοίκους με τη γη και την παραγωγή, προωθώντας την ένταξη, και την ευαισθητοποίηση για τα τρόφιμα καθώς επίσης η χρήση τεχνικών εργαλείων όπως συστήματα αποθήκευσης θερμότητας, ψηφιακή παρακολούθηση απόδοσης και χαρτογράφηση κατάλληλων περιοχών μπορεί να αυξήσει τη βιωσιμότητα της ανάπτυξης της αστικής γεωργίας η οποία αποτελεί ένα εργαλείο για πολιτικές, περιβαλλοντικές και κοινωνικές στρατηγικές. | el |
| dc.format.extent | 64 | el |
| dc.language.iso | el | el |
| dc.publisher | Πανεπιστήμιο Πειραιώς | el |
| dc.rights | Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ελλάδα | * |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/gr/ | * |
| dc.title | Πως η τοπική / κυκλική παραγωγή ενισχύει την ανθεκτικότητα των πόλεων – Η περίπτωση της αστικής / περιαστικής γεωργίας | el |
| dc.title.alternative | How local / circular production strengthens urban resilience – The case of urban /peri-urban agriculture | el |
| dc.type | Master Thesis | el |
| dc.contributor.department | Σχολή Οικονομικών, Επιχειρηματικών και Διεθνών Σπουδών. Τμήμα Οικονομικής Επιστήμης | el |
| dc.description.abstractEN | This topic dealt with the ways in which local-circular production enhances the resilience of cities, while case studies were analyzed regarding urban and peri-urban agriculture. The study was completed through five chapters, where more specifically, resilient cities were initially defined and analyzed as well as the challenges that exist in the light of climate change, while conceptual and determining factors for shaping resilient cities were also given. Then, reference was made to the linear and circular production chain, while emphasis was given to the food sector in relation to urban and peri-urban agriculture. The relationship between producer and consumer was examined, as well as food safety in the present era. Emphasis was given to smart agriculture and the development of digital innovations in this sector. There was also talk about supported agriculture in terms of traceability and transparency, as well as the connection to food and the supply chain as well as security conditions, emphasizing the importance of having edible parks and vegetable gardens as well as community roofs. Then, the resilience of cities was linked to local production and circularity. Specific indicators were recorded that demonstrate the connection of resilience - circularity. Specific case studies related to the topic under study were developed, highlighting the topic better. The study concluded that local food production in urban areas reconnects residents with the land and production, promoting inclusion, and awareness of food, as well as the use of technical tools such as heat storage systems, digital yield monitoring and mapping of suitable areas can increase the sustainability of the development of urban agriculture, which is a tool for political, environmental and social strategies. | el |
| dc.contributor.master | Βιοοικονομία, Κυκλική Οικονομία και Βιώσιμη Ανάπτυξη | el |
| dc.subject.keyword | Κυκλική οικονομία | el |
| dc.subject.keyword | Αστική γεωργία | el |
| dc.subject.keyword | Ανθεκτικότητα πόλεων | el |
| dc.date.defense | 2025-07-18 |
Αρχεία σε αυτό το τεκμήριο
Αυτό το τεκμήριο εμφανίζεται στις ακόλουθες συλλογές
-
Τμήμα Οικονομικής Επιστήμης
Department of Economics
Εκτός από όπου διευκρινίζεται διαφορετικά, το τεκμήριο διανέμεται με την ακόλουθη άδεια:
Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ελλάδα
Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ελλάδα