Μελέτη Ανάλυσης Κύκλου Ζωής (ΑΚΖ) και οικονομικής αποτίμησης περιβαλλοντικών επιπτώσεων βιοδιυλιστηρίου για την αξιοποίηση οργανικών αποβλήτων ελαιοτριβείων
| dc.contributor.advisor | Βλυσίδης, Ανέστης | |
| dc.contributor.author | Σταμάτης, Μιχαήλ | |
| dc.date.accessioned | 2025-07-30T08:45:10Z | |
| dc.date.available | 2025-07-30T08:45:10Z | |
| dc.date.issued | 2025-07 | |
| dc.identifier.uri | https://dione.lib.unipi.gr/xmlui/handle/unipi/18049 | |
| dc.description.abstract | Η παρούσα διπλωματική εργασία παρουσιάζει μια ολοκληρωμένη περιβαλλοντική και οικονομική αξιολόγηση ενός προτεινόμενου συστήματος βιοδιυλιστηρίου για την αξιοποίηση διφασικών αποβλήτων ελαιοτριβείου. Το σύστημα ενσωματώνει την ανάκτηση υπολειμματικού ελαιολάδου, την εκχύλιση φαινολικών ενώσεων και τη μετατροπή των υπολειπόμενων στερεών σε βιολογικά προϊόντα για γεωργική χρήση, προάγοντας την κυκλική οικονομία στον αγροδιατροφικό τομέα. Η περιβαλλοντική αξιολόγηση πραγματοποιήθηκε μέσω της Μεθοδολογίας Ανάλυσης Κύκλου Ζωής (ΑΚΖ) στο λογισμικό SimaPro 9.1, ακολουθώντας τη μέθοδο ReCiPe 2016 Midpoint (H). Οι περιβαλλοντικές επιπτώσεις αποτιμήθηκαν σε 18 ενδιάμεσες κατηγορίες. Η ηλεκτρική ενέργεια αναδείχθηκε ως ο παράγοντας με το μεγαλύτερο περιβαλλοντικό βάρος στο σύστημα, γεγονός που οδήγησε σε περαιτέρω διερεύνηση της επίδρασης του ενεργειακού μείγματος. Οι επιπτώσεις μετατράπηκαν σε νομισματικούς όρους με τη χρήση των Περιβαλλοντικών Τιμών της CE Delft, επιτρέποντας την ενιαία οικονομική αποτίμηση των συνολικών επιβαρύνσεων. Όσον αφορά στη χρηματική αποτίμηση (ανά τόνο αποβλήτου), οι τρεις σοβαρότερες κατηγορίες ήταν ο σχηματισμός λεπτών σωματιδίων (37,091 €), η ανθρώπινη καρκινογόνος τοξικότητα (32,0295 €) και η υπερθέρμανση του πλανήτη (31,1616 €), με συνολικό εξωτερικό κόστος να ανέρχεται στα 125,12 € για το Βασικό Σενάριο. Για την εκτίμηση της αβεβαιότητας, εφαρμόστηκε ανάλυση Monte Carlo με 10.000 επαναλήψεις και λογαριθμοκανονική κατανομή σε όλες τις εισροές του συστήματος. Τα αποτελέσματα εμφάνισαν χαμηλή μεταβλητότητα και υψηλή σταθερότητα. Επιπλέον, πραγματοποιήθηκε ανάλυση ευαισθησίας ως προς το ενεργειακό μείγμα (Κύπρου, ΕΕ, Νορβηγίας), προκειμένου να αξιολογηθεί η επίδραση της πηγής της ηλεκτρικής ενέργειας στο περιβαλλοντικό και οικονομικό αποτύπωμα του συστήματος. Η αντικατάσταση του ευρωπαϊκού μέσου όρου με το ενεργειακό μείγμα της Νορβηγίας (που βασίζεται σχεδόν αποκλειστικά σε ανανεώσιμες πηγές) οδήγησε σε μείωση του συνολικού εξωτερικού κόστους στα 38,6 €, δηλαδή κατά 69%. Σημαντικές μειώσεις καταγράφηκαν επίσης στην υπερθέρμανση του πλανήτη (–57%), στο σχηματισμό λεπτών σωματιδίων (–77%), στον ευτροφισμό γλυκών νερών (–78%) και στην ιονίζουσα ακτινοβολία (–85%). Συνολικά, η μελέτη καταδεικνύει τη κρίσιμη σημασία του ενεργειακού μείγματος που χρησιμοποιείται, καθώς επηρεάζει καθοριστικά τόσο το περιβαλλοντικό αποτύπωμα όσο και το οικονομικό κόστος. Ο συνδυασμός της Ανάλυσης Κύκλου Ζωής και της οικονομικής αποτίμησης, παρέχει ένα ολιστικό εργαλείο υποστήριξης αποφάσεων, που τονίζει την αξία της υιοθέτησης βιώσιμων πρακτικών και τεχνολογιών. | el |
| dc.format.extent | 113 | el |
| dc.language.iso | el | el |
| dc.publisher | Πανεπιστήμιο Πειραιώς | el |
| dc.rights | Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ελλάδα | * |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/gr/ | * |
| dc.title | Μελέτη Ανάλυσης Κύκλου Ζωής (ΑΚΖ) και οικονομικής αποτίμησης περιβαλλοντικών επιπτώσεων βιοδιυλιστηρίου για την αξιοποίηση οργανικών αποβλήτων ελαιοτριβείων | el |
| dc.title.alternative | Life Cycle Assessment (LCA) and monetization of environmental impacts of a biorefinery for olive mill waste valorization | el |
| dc.type | Master Thesis | el |
| dc.contributor.department | Σχολή Οικονομικών, Επιχειρηματικών και Διεθνών Σπουδών. Τμήμα Οικονομικής Επιστήμης | el |
| dc.description.abstractEN | This diploma thesis presents a comprehensive environmental and economic assessment of a proposed biorefinery system for the valorization of two-phase olive mill waste (OMW). The system integrates the recovery of residual olive oil, the extraction of phenolic compounds, and the conversion of remaining solids into bio-based agricultural products, promoting the circular economy in the agri-food sector. The environmental assessment was conducted using the Life Cycle Assessment (LCA) Methodology in SimaPro 9.1 software, following the ReCiPe 2016 Midpoint (H) method. Environmental impacts were assessed across 18 midpoint categories. Electricity emerged as the factor with the highest environmental burden in the system, leading to further investigation into the effect of the energy mix. These impacts were then converted into monetary terms using the CE Delft Environmental Prices Handbook, allowing for a unified economic valuation of the total burdens. Regarding the monetary valuation (per tonne of waste), the three most significant categories were fine particulate matter formation (€37.091), human carcinogenic toxicity (€32.0295), and global warming (€31.1616), with a total external cost amounting to €125.118810 for the Baseline Scenario. To estimate uncertainty, a Monte Carlo analysis with 10,000 iterations was applied, using a lognormal distribution for all system inputs. The results showed low variability and high stability. Furthermore, a sensitivity analysis was performed concerning the energy mix (Cyprus, EU average, Norway) to evaluate the impact of the electricity source on the system's environmental and economic footprint. Replacing the EU average with Norway's energy mix (which relies almost exclusively on renewable sources) led to a reduction in the total external cost to €38.6, representing a 69% decrease. Significant reductions were also recorded in global warming (–57%), fine particulate matter formation (–77%), freshwater eutrophication (–78%), and ionizing radiation (–85%). Overall, the study demonstrates the critical importance of the energy mix used, as it decisively influences both the environmental footprint and the economic cost. The combination of Life Cycle Assessment and economic valuation provides a holistic decision-support tool, emphasizing the value of adopting sustainable practices and technologies. | el |
| dc.contributor.master | Βιοοικονομία, Κυκλική Οικονομία και Βιώσιμη Ανάπτυξη | el |
| dc.subject.keyword | Αξιοποίηση αποβλήτων ελαιοτριβείου | el |
| dc.subject.keyword | Σχεδιασμός βιοδιυλιστηρίου | el |
| dc.subject.keyword | Ανάλυση Κύκλου Ζωής (ΑΚΖ) | el |
| dc.subject.keyword | Χρηματική αποτίμηση | el |
| dc.date.defense | 2025-07-29 |
Αρχεία σε αυτό το τεκμήριο
Αυτό το τεκμήριο εμφανίζεται στις ακόλουθες συλλογές
-
Τμήμα Οικονομικής Επιστήμης
Department of Economics
Εκτός από όπου διευκρινίζεται διαφορετικά, το τεκμήριο διανέμεται με την ακόλουθη άδεια:
Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ελλάδα
Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ελλάδα