Κυκλική οικονομία σε Ελλάδα και εξωτερικό : τάσεις και προοπτικές για το μέλλον

Abstract

Στις μέρες μας για να μπορεί να υπάρχει μια συνεχής ανάπτυξη της κοινωνίας με παράλληλη εξασφάλιση επάρκειας φυσικών πόρων και να επιτευχθεί ένα κλίμα ασφάλειας και σταθερότητας κρίνεται απαραίτητη προϋπόθεση η υιοθέτηση ενός νέου οικονομικού μοντέλου ανάπτυξης. Αυτό που θα κάνει θα είναι να περιορίζει τα απόβλητα, αλλά και θα μειώνει την ανάγκη για νέους πόρους που πρέπει να αντληθούν με μεγάλο οικονομικό και περιβαλλοντικό κόστος. Ο όρος της βιώσιμης ανάπτυξης αφορά την υιοθέτηση ενός τέτοιου μοντέλου για την οικονομία και την κοινωνία, το οποίο θα αναβαθμίσει το βιοτικό επίπεδο των ανθρώπων, καθώς θα χρησιμοποιεί με ευφυές τρόπο τους πόρους της σύγχρονης οικονομίας και θα μπορέσει να συμβάλλει στην ευημερία των πολιτών. Η μετάβαση από την παραδοσιακή στην κυκλική οικονομία, εκεί που συμπεριλαμβάνεται και η κυκλική βιοοικονομίας, θεωρείται τόσο από τις επιχειρήσεις όσο και από ιδιώτες που ασχολούνται με το ζήτημα αλλά και τις κυβερνήσεις των χωρών μια πολύ μεγάλη ευκαιρία που μπορεί να δημιουργήσει ορισμένα ανταγωνιστικά πλεονεκτήματα σε βιώσιμη βάση.

Η συγκεκριμένη εργασία έχει σαν σκοπό ξεκινώντας από τις αρχές τις βιώσιμης ανάπτυξης και της κυκλικής οικονομίας να αναδείξει τρόπους μέσω από μελέτες περίπτωσης που υπάρχει εφαρμογή τους σε επιχειρηματικά μοντέλα στο τομέα των τροφίμων, του καφέ αλλά και της συλλογής και μεταποίησης των απορριμμάτων. Έχοντας τις βασικές πληροφορίες από αυτές τις περιπτώσεις έχει ως στόχο της να παρουσιάσει ένα νέο μοντέλο κυκλικής οικονομίας βασισμένο στις αρχές της καινοτομίας και της επιχειρηματικότητας.