Προοπτικές ανάπτυξης της αγοράς Αρωματικών και Φαρμακευτικών Φυτών (ΑΦΦ) στον ελλαδικό χώρο

Abstract

Η εν λόγω διπλωματική εργασία επικεντρώνεται στην ανάλυση των ιδιοτήτων των ΑΦΦ της ελληνικής αγροτικής παραγωγής και ανάδειξη των σημαντικότερων από αυτά σε επίπεδο δραστικών ουσιών και εφαρμογών στη βιομηχανία φαρμάκων, καλλυντικών, τροφίμων και καλλιεργειών. Αναφέρει την σημασία των ΑΦΦ στην καθημερινότητα των ανθρώπων από τα αρχαία χρόνια μέχρι και σήμερα, παρουσιάζοντας τους ποικίλους τρόπους χρήσης τους. Η παρούσα ανάλυση πραγματοποιείται επίσης σε οικονομικούς όρους σε χρονικό εύρος πέντε ετών, βάσει της αποδοτικότητας κάθε φυτού ανά στρέμμα καλλιέργειας και ανά μονάδα τελικού προϊόντος ξηρής δρόγης, όπου αναδεικνύεται και η τάση καλλιέργειας του κάθε φυτού ανά τα έτη. Γίνεται επιπλέον μία ανασκόπηση της τρέχουσας κατάστασης της ελληνικής αγοράς ΑΦΦ η οποία αφορά στη μελέτη των ελληνικών εταιρειών που δραστηριοποιούνται στον τομέα των ΑΦΦ και της χρήσης των συγκεκριμένων φυτών στα προϊόντα τους. Πραγματοποιείται επίσης μία μελέτη περίπτωσης (case study) της εταιρίας ΚΟΡΡΕΣ Α.Ε. με αντίστοιχη χρηματοοικονομική ανάλυση, η οποία αποτελεί μία από τις σημαντικότερες επιχειρήσεις που χρησιμοποιούν ως πρώτη ύλη ΑΦΦ, συγκρίνοντάς την με δύο αντίστοιχες ελληνικές εταιρίες που δραστηριοποιούνται στην παραγωγή προϊόντων περιλαμβάνοντας ΑΦΦ. Η παρούσα εργασία στοχεύει επίσης στην ανάλυση των παραγόντων οι οποίοι ενισχύουν την καλλιέργεια των ΑΦΦ από Έλληνες παραγωγούς καθώς και κρατικές και ευρωπαϊκές δράσεις για την προώθησή τους. Εξετάζεται επίσης ο ανταγωνισμός στην ελληνική αγορά των ΑΦΦ και τις γειτονικές χώρες σε επίπεδο εξαγωγών καθώς και η συνεισφορά του κλάδου των ΑΦΦ στο ελληνικό ΑΕΠ. Τέλος, γίνονται προτάσεις για την περεταίρω αξιοποίηση των ΑΦΦ στη χώρα μας και προτείνονται φυτά τα οποία δυνητικά μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε νέες εφαρμογές λόγω πλούσιων ιδιοτήτων και περιθωρίου κέρδους για τις εταιρίες και τους παραγωγούς. Γίνονται επίσης προτάσεις για την ενίσχυση του κλάδου των ΑΦΦ μέσω κρατικών και ευρωπαϊκών πρωτοβουλιών.