Διαχείριση αποθεμάτων προϊόντων με μικρή διάρκεια ζωής τα οποία υπόκεινται σε απαξίωση

Abstract

Η παρούσα εργασία ασχολείται με τη διαχείριση των αποθεμάτων προϊόντων τα οποία ανήκουν σε μια ιδιαίτερη κατηγορία. Είναι προϊόντα τα οποία πρέπει να διατεθούν γρήγορα στο πελάτη λόγω της μικρής διάρκειας ζωής τους ενώ ταυτόχρονα θα πρέπει να μείνουν αδιάθετες όσο το δυνατόν λιγότερες μονάδες αυτών αφού όσες παραμείνουν αδιάθετες μετά τη λήξη της διάρκειας ζωής τους έχουν μηδαμινή ή ελάχιστη αξία. Ο βασικός στόχος της παρούσας εργασίας είναι να παρουσιάσει μια όσο το δυνατόν πιο πλήρη και σφαιρική ανάλυση του συγκεκριμένου προβλήματος. Για το λόγο αυτό πραγματοποιήθηκε εκτενής μελέτη της σχετικής διεθνούς βιβλιογραφίας. Η βασική μέθοδος εξέτασης του προβλήματος όπως προέκυψε με βάση τη μελέτη αυτή και η οποία χρησιμοποιήθηκε στη παρούσα εργασία είναι αυτή που ονομάζεται «Newsboy problem». Τα βασικά συμπεράσματα στα οποία καταλήξαμε μέσω της μελέτης μας είναι τα εξής: α)η διαχείριση των αποθεμάτων προϊόντων με μικρή διάρκεια ζωής καθίσταται ιδιαίτερα δύσκολη εξαιτίας του πολύ μικρού χρονικού διαστήματος διάθεσης των προϊόντων στην αγορά και της μεγάλης δυσκολίας στην ακριβή πρόβλεψη της ζήτησής τους, β)η πρόβλεψη της ζήτησης είναι ο σημαντικότερος παράγοντας της επιτυχίας ή αποτυχίας του συστήματος διαχείρισης αποθεμάτων.