Browsing by Subject / Keyword "Τροφή -- Βιομηχανία και εμπόριο -- Οικονομικές απόψεις"
Now showing items 1-1 of 1
-
Η διαμόρφωση των τιμών στον τομέα των νωπών οπωροκηπευτικών : ο ρόλος των κεντρικών αγορών
(2012-02-08)Η παρούσα εργασία στοχεύει στην ανάλυση των μηχανισμών διαμόρφωσης των τιμών των νωπών τροφίμων και στους τρόπους με τους οποίους μπορούν να διακυμανθούν. Αναλύονται οι διάφοροι δίαυλοι διανομής, η διάρθρωση της αγοράς, ...