Η εν λόγω διπλωματική εργασία επικεντρώνεται στην ανάλυση των ιδιοτήτων των ΑΦΦ της ελληνικής αγροτικής παραγωγής και ανάδειξη των σημαντικότερων από αυτά σε επίπεδο δραστικών ουσιών και εφαρμογών στη βιομηχανία φαρμάκων, ...