Το σύστημα Ανάλυση Επικινδυνότητας στα Κρίσιμα Σημεία ελέγχου (HACCP) είναι μια συστηματική επιστημονική προσέγγιση ελέγχου μιας διαδικασίας. Είναι σχεδιασμένο να προλαμβάνει την εμφάνιση προβλημάτων με το να διασφαλίζει ...