Ο αντικειμενικός σκοπός της παρούσας διπλωματικής εργασίας είναι η παρουσίαση ενός σύγχρονου μοντέλου διοίκησης επιχειρήσεων με την ονομασία “lean”, το οποίο έχει ρίζες τόσο στη Διοίκηση Ολικής Ποιότητας (ΔΟΠ), όσο και στη ...