Πλοήγηση ανά Συγγραφέα "Πάλλης, Θεόδωρος"
-
Επιχειρηματική υπευθυνότητα και βιωσιμότητα : η σπατάλη τροφίμων στον κλάδο των ξενοδοχείων
Πάλλης, Θεόδωρος (Πανεπιστήμιο Πειραιώς, 2023-04)Με την κλιματική κρίση να επηρεάζει τις ζωές μας σε όλο και περισσότερους τομείς, πρακτικές υιοθέτησης βιώσιμων συμπεριφορών και καινοτόμων πρωτοβουλιών ολοένα και αυξάνονται. Πρόσφατες δράσεις και μεταρρυθμιστικές ...