Πλοήγηση ανά Θέμα / Λέξη-Κλειδί "Ζύμωση"
Αποτελέσματα 1-1 από 1
-
Μελέτη του μικροβιακού φορτίου κατά τη διάρκεια ωρίμανσης της επιτραπέζιας ελιάς
(Πανεπιστήμιο Πειραιώς, 2020-05)Η πρώτη απόδειξη της καλλιέργειας της ελιάς συνέβη στην Κρήτη κατά τη Νεολιθική περίοδο (6-3 χιλιάδες χρόνια π.Χ). Η καλλιέργεια της ελιάς περιλαμβάνει περίπου 11.5 εκατομμύρια εκτάρια ελαιόδεντρων,58 χώρες από τις 5 ...