Πώς οι πρακτικές βιωσιμότητας και ESG διαμορφώνουν τη στρατηγική μάρκετινγκ και την αντίληψη των καταναλωτών στον ελληνικό ξενοδοχειακό κλάδο : μελέτη περίπτωσης της Κρήτης

Αργυρού, Ευαγγελία

dc.contributor.advisor	Πολλάλης, Ιωάννης
dc.contributor.author	Αργυρού, Ευαγγελία
dc.date.accessioned	2026-06-23T07:30:57Z
dc.date.available	2026-06-23T07:30:57Z
dc.date.issued	2026-05
dc.identifier.uri	https://dione.lib.unipi.gr/xmlui/handle/unipi/19453
dc.description.abstract	Η παρούσα διπλωματική εργασία εξετάζει τις κοινωνικές και πολιτισμικές αντιλήψεις σχετικά με τη βιωσιμότητα στον τουρισμό της Κρήτης, εστιάζοντας παράλληλα στις στρατηγικές και marketing προεκτάσεις του ζητήματος για τις τουριστικές επιχειρήσεις. Η βιωσιμότητα στον σύγχρονο τουρισμό δεν περιορίζεται πλέον αποκλειστικά στην περιβαλλοντική προστασία, αλλά συνδέεται με την τοπική κοινωνία, την πολιτιστική κληρονομιά, την αυθεντικότητα, την εμπιστοσύνη των καταναλωτών και τη μακροπρόθεσμη ανταγωνιστικότητα των προορισμών. Σκοπός της εργασίας είναι να διερευνηθεί ο τρόπος με τον οποίο οι συμμετέχοντες αντιλαμβάνονται τη βιώσιμη τουριστική ανάπτυξη στην Κρήτη και να αναλυθεί κατά πόσο οι αντιλήψεις αυτές επηρεάζουν την εμπιστοσύνη προς τις τουριστικές επιχειρήσεις, την ταξιδιωτική συμπεριφορά και την εικόνα του προορισμού. Για την επίτευξη του σκοπού αυτού πραγματοποιήθηκε ποσοτική έρευνα μέσω δομημένου ερωτηματολογίου, το οποίο διανεμήθηκε ηλεκτρονικά σε ελληνική και αγγλική εκδοχή. Συνολικά, στην ανάλυση συμπεριλήφθηκαν 100 έγκυρες απαντήσεις, εκ των οποίων 76 προήλθαν από την ελληνική εκδοχή και 24 από την αγγλική. Τα αποτελέσματα της έρευνας δείχνουν ότι η βιωσιμότητα γίνεται αντιληπτή ως πολυδιάστατη έννοια, η οποία περιλαμβάνει περιβαλλοντικές, κοινωνικές, πολιτισμικές και επιχειρησιακές διαστάσεις. Οι συμμετέχοντες αποδίδουν ιδιαίτερη σημασία στη στήριξη της τοπικής κοινωνίας, στη συνεργασία με Κρητικούς παραγωγούς, στην προστασία της πολιτιστικής ταυτότητας και στην αυθεντική ανάδειξη της κρητικής φιλοξενίας. Παράλληλα, αναδεικνύεται η σημασία της διαφάνειας, των πιστοποιήσεων και της αποφυγής του greenwashing, καθώς οι καταναλωτές εμφανίζονται πιο πρόθυμοι να εμπιστευτούν επιχειρήσεις που μπορούν να αποδείξουν έμπρακτα τη βιώσιμη λειτουργία τους. Η εργασία καταλήγει στο συμπέρασμα ότι η βιωσιμότητα μπορεί να αποτελέσει σημαντικό εργαλείο στρατηγικής διαφοροποίησης, branding και marketing για τις τουριστικές επιχειρήσεις της Κρήτης. Ωστόσο, η αξία της εξαρτάται από το κατά πόσο ενσωματώνεται ουσιαστικά στη λειτουργία των επιχειρήσεων και όχι μόνο στην εξωτερική επικοινωνία τους. Η βιώσιμη τουριστική ανάπτυξη της Κρήτης απαιτεί συνέπεια, διαφάνεια, συμμετοχή της τοπικής κοινωνίας και αυθεντική σύνδεση με τον τόπο.	el
dc.format.extent	92	el
dc.language.iso	el	el
dc.publisher	Πανεπιστήμιο Πειραιώς	el
dc.rights	Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ελλάδα	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/gr/	*
dc.title	Πώς οι πρακτικές βιωσιμότητας και ESG διαμορφώνουν τη στρατηγική μάρκετινγκ και την αντίληψη των καταναλωτών στον ελληνικό ξενοδοχειακό κλάδο : μελέτη περίπτωσης της Κρήτης	el
dc.title.alternative	How sustainability and ESG practices shape marketing strategy and consumer perception in Greek hospitality : case study - Crete	el
dc.type	Master Thesis	el
dc.contributor.department	Σχολή Οικονομικών, Επιχειρηματικών και Διεθνών Σπουδών. Τμήμα Οικονομικής Επιστήμης	el
dc.description.abstractEN	This dissertation examines social and cultural perceptions of sustainability in Cretan tourism, while also focusing on the strategic and marketing implications of sustainability for tourism businesses. In contemporary tourism, sustainability is no longer limited to environmental protection. Instead, it is closely connected to local communities, cultural heritage, authenticity, consumer trust and the long-term competitiveness of destinations. The aim of this study is to explore how participants perceive sustainable tourism development in Crete and to examine the extent to which these perceptions influence trust in tourism businesses, travel behaviour and destination image. To achieve this aim, a quantitative research approach was adopted through a structured questionnaire, which was distributed online in both Greek and English. In total, 100 valid responses were included in the analysis, of which 76 were collected through the Greek version and 24 through the English version. The findings indicate that sustainability is perceived as a multidimensional concept, including environmental, social, cultural and business-related dimensions. Participants attach particular importance to supporting the local community, collaborating with Cretan producers, protecting cultural identity and promoting authentic Cretan hospitality. At the same time, the findings highlight the importance of transparency, certifications and the avoidance of greenwashing, as consumers appear more willing to trust businesses that can provide clear evidence of their sustainable practices. The dissertation concludes that sustainability can serve as an important tool for strategic differentiation, branding and marketing for tourism businesses in Crete. However, its value depends on the extent to which it is genuinely integrated into business operations rather than used only as an external communication tool. Sustainable tourism development in Crete 12 requires consistency, transparency, local community participation and an authentic connection with the destination.	el
dc.contributor.master	Οικονομική και Επιχειρησιακή Στρατηγική	el
dc.subject.keyword	Bιώσιμος τουρισμός	el
dc.subject.keyword	Κρήτη	el
dc.subject.keyword	Κοινωνικές αντιλήψεις	el
dc.subject.keyword	Πολιτισμική ταυτότητα	el
dc.subject.keyword	ESG	el
dc.subject.keyword	Branding	el
dc.subject.keyword	Τουριστικό marketing	el
dc.subject.keyword	Greenwashing	el
dc.date.defense	2026-05-27

Αρχεία σε αυτό το τεκμήριο

Name:: Αργυρού_ΜΟΕΣ2403.pdf
Μέγεθος:: 900.7Kb
Τύπος:: PDF
Description:: Μεταπτυχιακή διατριβή

Προβολή/Άνοιγμα

Αυτό το τεκμήριο εμφανίζεται στις ακόλουθες συλλογές

Τμήμα Οικονομικής Επιστήμης
Department of Economics

Εμφάνιση απλής εγγραφής

Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ελλάδα

Εκτός από όπου διευκρινίζεται διαφορετικά, το τεκμήριο διανέμεται με την ακόλουθη άδεια:
Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ελλάδα