Πλοήγηση Μεταπτυχιακές Διατριβές ανά Συγγραφέα "Γκουτσίδης, Δημήτριος"
-
Μελέτη περίπτωσης vegan προϊόντων και τροφίμων που βασίζονται σε φυτικές πρωτεΐνες
Γκουτσίδης, Δημήτριος (Πανεπιστήμιο Πειραιώς, 2023-10-23)Η διπλωματική εργασία εκπονήθηκε στα πλαίσια απόκτησης του μεταπτυχιακού τίτλου . Στόχος της είναι να εξετάσει τις καταναλωτικές συνήθειες των Ελλήνων αγοραστών και να μελετήσει τον κλάδο τον φυτικών πρωτεϊνών στην Ελλάδα. ...