| dc.contributor.advisor | Πολλάλης, Ιωάννης | |
| dc.contributor.author | Χρόνης, Θωμάς | |
| dc.date.accessioned | 2024-10-16T06:43:51Z | |
| dc.date.available | 2024-10-16T06:43:51Z | |
| dc.date.issued | 2024-09 | |
| dc.identifier.uri | https://dione.lib.unipi.gr/xmlui/handle/unipi/16852 | |
| dc.identifier.uri | http://dx.doi.org/10.26267/unipi_dione/4274 | |
| dc.description.abstract | Η παρακάτω διατριβή διερευνά την αγορά της σοκολάτας στην Ελλάδα, εστιάζοντας στην
ιστορική εξέλιξη της σοκολάτας και στη σημερινή δυναμική της αγοράς, με μια μελέτη
περίπτωσης για τη Mondelez Hellas και τη ναυαρχίδα της, τη Lacta. Η έρευνα ξεκινά με τον
εντοπισμό της προέλευσης της σοκολάτας, την εξέλιξή της από τους μεσοαμερικανικούς
πολιτισμούς έως την εξάπλωσή της σε όλη την Ευρώπη και την πολιτιστική της σημασία με την
πάροδο του χρόνου. Στη συνέχεια, η μελέτη εμβαθύνει στη σύγχρονη αγορά σοκολάτας στην
Ελλάδα, αναλύοντας τη γκάμα των διαθέσιμων προϊόντων, τις δημοφιλείς μάρκες, τις τεχνικές
παραγωγής και τα πρότυπα ποιοτικού ελέγχου. Επιπλέον, εξετάζει τις στρατηγικές μάρκετινγκ, τη
συμπεριφορά των καταναλωτών και τις επιστημονικές προσεγγίσεις που σχετίζονται με την
κατανάλωση σοκολάτας στην Ελλάδα. Η μελέτη περίπτωσης για τη Mondelez Hellas-Lacta
παρέχει πληροφορίες για τον κύκλο ζωής των προϊόντων της εταιρείας, τις στρατηγικές διανομής
και την ανταγωνιστική θέση στην ελληνική αγορά. Τέλος, η έρευνα εντοπίζει ευκαιρίες για
ανάπτυξη στην ελληνική αγορά σοκολάτας, λαμβάνοντας υπόψη τις αναδυόμενες τάσεις, όπως τα
προϊόντα που προσέχουν την υγεία και την ηθική προμήθεια. Τα ευρήματα υπογραμμίζουν τη
δυναμική φύση της ελληνικής βιομηχανίας σοκολάτας και τις δυνατότητές της για συνεχή επέκταση μέσω της καινοτομίας και του στρατηγικού μάρκετινγκ | el |
| dc.format.extent | 88 | el |
| dc.language.iso | el | el |
| dc.publisher | Πανεπιστήμιο Πειραιώς | el |
| dc.title | Η αγορά της σοκολάτας στην Ελλάδα την σύγχρονη εποχή - μελέτη περίπτωσης Mondelez Hellas-Lacta | el |
| dc.title.alternative | The chocolate purchase in contemporary Greece - case study of Mondelez Hellas-Lacta | el |
| dc.type | Master Thesis | el |
| dc.contributor.department | Σχολή Οικονομικών, Επιχειρηματικών και Διεθνών Σπουδών. Τμήμα Οικονομικής Επιστήμης | el |
| dc.description.abstractEN | The following dissertation investigates the chocolate market in Greece, focusing on the historical
evolution of chocolate and the current dynamics of the market, with a case study of Mondelez
Hellas and its flagship brand, Lacta. The research begins by tracing the origins of chocolate, its
development from Mesoamerican cultures to its spread across Europe, and its cultural significance
over time. Subsequently, the study delves into the contemporary chocolate market in Greece,
analyzing the range of available products, popular brands, production techniques, and quality
control standards. Additionally, it examines marketing strategies, consumer behavior, and
scientific approaches related to chocolate consumption in Greece. The case study on Mondelez
Hellas-Lacta provides insights into the product life cycle of the company's offerings, distribution
strategies, and competitive positioning in the Greek market. Finally, the research identifies
opportunities for growth in the Greek chocolate market, considering emerging trends such as
health-conscious products and ethical sourcing. The findings underscore the dynamic nature of the
Greek chocolate industry and its potential for continued expansion through innovation and strategic marketing | el |
| dc.contributor.master | Οικονομική και Επιχειρησιακή Στρατηγική | el |
| dc.subject.keyword | Αγορά σοκολάτας | el |
| dc.subject.keyword | Ελλάδα | el |
| dc.subject.keyword | Mondelez Hellas | el |
| dc.subject.keyword | Lacta | el |
| dc.subject.keyword | Ιστορία σοκολάτας | el |
| dc.subject.keyword | Τεχνικές παραγωγής | el |
| dc.subject.keyword | Συμπεριφορά καταναλωτή | el |
| dc.subject.keyword | Στρατηγικές μάρκετινγκ | el |
| dc.subject.keyword | Ποιοτικός έλεγχος | el |
| dc.subject.keyword | Κατανάλωση σοκολάτας | el |
| dc.subject.keyword | Κύκλος ζωής προϊόντος | el |
| dc.subject.keyword | Ανταγωνιστική ανάλυση | el |
| dc.subject.keyword | Ευκαιρίες ανάπτυξης της αγοράς | el |
| dc.subject.keyword | Ηθική προμήθεια | el |
| dc.subject.keyword | Προϊόντα με συνείδηση της υγείας | el |
| dc.date.defense | 2024 | |
