Πλοήγηση Τμήμα Οικονομικής Επιστήμης ανά Συγγραφέα "Βάγιας, Κωνσταντίνος"
-
Η διαχείριση των ζωϊκών υποπροϊόντων από την επεξεργασία κρέατος στη Νομαρχία Αθηνών
Βάγιας, Κωνσταντίνος (Πανεπιστήμιο Πειραιώς, 2010)Θέμα της διπλωματικής εργασίας είναι ο τρόπος διαχείρισης των ζωικών υποπροϊόντων σύμφωνα με την ισχύουσα νομοθεσία και τις οικονομικές και περιβαλλοντικές διαστάσεις του. Έμφαση δίνεται στην κατάσταση που επικρατεί στην ...