Πλοήγηση ανά Θέμα / Λέξη-Κλειδί "Food quality"
Αποτελέσματα 1-1 από 1
-
Συστήματα και τεχνικές ιχνηλασιμότητας στη σύγχρονη εφοδιαστική αλυσίδα
(Πανεπιστήμιο Πειραιώς, 2015)Η ιχνηλασιμότητα αποτελεί μια επιχειρηματική ανάγκη η οποία προέκυψε ως αποτέλεσμα της αύξησης του όγκου του παγκόσμιου εμπορίου και της προστασίας των καταναλωτών από κινδύνους και απειλές της υγείας τους. Η αναζήτηση και ...