Η παρούσα μελέτη έχει ως σκοπό τη διερεύνηση της σκοπιμότητας ίδρυσης και λειτουργίας μιας μικρής μονάδας μεταποίησης επιτραπέζιας ελιάς, στο πλαίσιο της καθετοποίησης της παραγωγικής δραστηριότητας ενός παραγωγού από τον ...