Στρατηγικό μάνατζμεντ : ανάλυση εξωτερικού περιβάλλοντος των πολυτελών ξενοδοχείων Αθηνών

Abstract

Η εργασία αυτή έχει σκοπό να αποδελτιώσει το ευρύτερο οικονομικό, πολιτικό, κοινωνικό και τεχνολογικό πλαίσιο μέσα στο οποίο λειτουργούν οι πολυτελείς ξενοδοχειακές επιχειρήσεις στη χώρα μας και ειδικότερα στην Αττική. Μελετά επίσης, ενδελεχώς το ιδιαίτερο ανταγωνιστικό (ή μικρό περιβάλλον) που παίζει καθοριστικό ρόλο στον τρόπο που οι εταιρίες αντιμετωπίζουν τον ανταγωνισμό, καθορίζουν την πολιτική τους, χαράσσουν μακροπρόθεσμες στρατηγικές και παράλληλα ετοιμάζονται ώστε, να αντεπεξέλθουν στις αντιξοότητες της αγοράς, από τη στιγμή που ο κλάδος είναι δυναμικά εξελισσόμενος και απρόβλεπτος. Τη ρευστότητα αυτή λοιπόν προσπαθούμε να ποσοτικοποιήσουμε, έτσι ώστε να καταστεί όσο το δυνατόν περισσότερο προβλέψιμη και λιγότερο, επικίνδυνη. Για το σκοπό αυτό, χρησιμοποιούμε τα εξής εργαλεία, που είναι διεθνώς αναγνωρισμένα και ευρέως χρησιμοποιούμενα τόσο στην επιστημονική όσο και βεβαίως στην επιχειρηματική κοινότητα: 1.Το Μοντέλο μελέτης του ευρύτερου εξωτερικού περιβάλλοντος όλου του κλάδου (P.E.S.T.) που αναλύει το πολιτικό, οικονομικό, κοινωνικό και τεχνολογικό περιβάλλον. Με τον τρόπο αυτό ο κλάδος ολόκληρος χωρίζεται σε τμήματα τα οποία χρήζουν ξεχωριστής προσέγγισης. 2. Το υπόδειγμα του M. Porter, για την ανάλυση του μικρό περιβάλλοντος των πολυτελών ξενοδοχείων. Πρόκειται για την πιο ολοκληρωμένη μορφή εξέτασης της οικογένειας των ομογενών επιχειρήσεων που απαρτίζουν εξ’ ορισμού κάθε βιομηχανικό κλάδο. 3. Την έννοια της Στρατηγικής Ομάδας. Δηλαδή, ενός ακόμα πιο κλειστού συνόλου επιχειρήσεων που παρουσιάζουν μεγάλες ομοιότητες μεταξύ τους και περαιτέρω διαχωρισμός τους θα ήταν αδύνατος. Τέλος, παρατίθεται ένας ικανός όγκος πληροφοριών υπό μορφή αριθμητικών δεδομένων (πινάκων και διαγραμμάτων), αλλά και άρθρων και παραπομπών, που συνεπικουρούν την πιο ολοκληρωμένη κατανόηση της εικόνας που δίνει ο κλάδος την συγκεκριμένη περίοδο εκπόνησης της παρούσας μελέτης.